现代快报讯（记者 卢河燕）五月初夏，酸甜多汁的杨梅悄然上市，红彤彤、紫莹莹的果实挂满枝头，成为夏日专属的时令美味。针对近日漳州一些杨梅收购点存在食品安全问题，南京众彩果品市场迅速部署，第一时间开展全面自查自纠，同步启动杨梅专项排查整治行动，以一系列硬核举措，从严从实筑牢水果质量安全屏障，用实际行动践行守护承诺。
作为“南京唯一、华东一流、全国有影响”的特大型“菜篮子”“果盘子”工程核心板块，众彩果品市场是长三角地区重要的果品流通枢纽。市场立足南京、辐射长三角，服务南京都市圈约2000万人口，累计实现交易额超3300亿元，先后荣获国家级荣誉超50项，深耕农副产品流通领域多年，已成为百姓心中值得信赖的果品采购阵地。市场汇聚国内外各类优质果品，品类齐全、货源充足，依托完善的仓储、物流、检测体系，实现果品从产地到终端的高效流通，全方位满足百姓多样化、高品质的果品消费需求。
守护好舌尖上的新鲜与清甜，守住市民的“果篮子”安全，是南京众彩果品市场不变的责任与担当。据了解，众彩果品市场精准施策、从严整治，以四大举措筑牢安全防线，包括精准划定风险区域、强化常态检测设防、深化宣传警示、升级闭环管理。
4月底，杨梅上市之初便常态化开展快速筛查与定量抽检，第一时间启动全覆盖专项排查，重点检测脱氢乙酸钠等项目，抽检结果均达标，同时完善应急预案、开展应急演练，提升风险处置能力。快速将福建漳州涉事产区划为高风险区域，引导商户暂缓采购该区域杨梅，优先选用云南、浙江、海南等合规优质产区货源，从源头阻断安全隐患。
及时面向全体商户及员工开展食品安全警示教育，下发预警通知书，重申经营规范，强化福建产区采购风险提示，压实商户主体责任。提升健全入场查验、台账登记、全程溯源等制度，加大日常巡查频次，构建“源头严控、进场严检、全程可溯、常态监管”的长效监管闭环。
食品安全是市场的生命线，也是果品市场始终坚守的底线。多年来，众彩市场始终以高标准、严要求落实食品安全管控工作，构建起全链条、全方位的食品安全保障体系。依托同业首家“3C”认证实验室，打造“质谱级”检测能力，可实现果蔬120余项参数全维度检测，年度检测量超30万批次，累计完成农副产品检测超300万批次。创新构建“众彩啄木鸟”溯源系统，实现所有果品“一码通”溯源，做到来源可查、去向可追。严格落实进场查验、台账登记、日常巡查等制度，优化食品安全应急预案，组织应急演练，形成“源头严控、进场严检、全程可溯、常态监管”的闭环管理，全力守护百姓舌尖上的安全。
面对当前果品市场竞争新形势，众彩果品市场将始终坚守初心，在抓实应季果品专项整治的基础上，更将食品安全管控融入日常、常态长效，持续优化市场服务体系、精进经营管理水平，以更专业的服务、更坚实的保障、更坚定的担当，守护好每一个家庭的“果盘子”，为长三角果品市场高质量发展注入动力。
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