现在，荆州的街头有很多零食店铺，比如良品铺子、零食很忙、赵一鸣等等，相信很多人都应该逛过。
不过，现在零食行业，又出现了一个新赛道，新鲜零食。
近日，网红鲜食品牌几多全来荆州开首店，而且一开就是至少两家。
根据社交平台上的信息，网红鲜食品牌几多全在荆州中心城区的首店，正在装修，小编了解到，地址在荆州人信汇1楼，面积200多平方。
另外，公安雅斯广场也发布了 几多全新鲜零食（雅斯广场店）的招聘信息，也就是说 几多全这一次至少在荆州会连开两家门店。
几多全主打“0防腐剂新鲜食品”与“净配方”理念，核心是“五零五减五加”健康标准与首创的A–F六级配料净化等级（仅上架A–D级产品）；王牌产品包括魔芋干、酱板鸭、海苔肉松沙琪玛、芝麻鸡蛋卷及现制鲜奶茶等短保鲜食。
良品铺子 也开始进军鲜食
相信很多网友都知道，良品铺子的创始人是荆州人，其产品由很多供应商也是来自荆州。
5月16日，武汉汉口城市广场开出了一家绿色门头的店铺，门店的名称是“良品铺子·鲜生活”，门店外墙上写着“好好生活、好好吃饭”的Slogan，这也代表着良品铺子也开始进军鲜食赛道了。
店里分四个区域：生鲜果蔬区，现制熟食，烘焙区，居家食品区，既保留了良品铺子原本的零食优势，又把大家的一日三餐全包了。
从用户流量的角度来看，零食品牌做的社区超市项目，也都有一些共性特征，除了都卖菜之外，大家都在更大力度地做现制烘焙、甜品等品类，因为烘焙品类的核心价值就是拉新年轻人，甜品则能带来年轻客流的“首次进店”。
比如良品铺子鲜生活，也在重点打造它的烘焙现制项目与甜品，不过目前这个形式的店铺还没有来到荆州。
现制、短保、少添加 鲜食产品你会购买吗？
新鲜现制的风吹到了零食。近一段时间，一大批新鲜零食品牌正靠着“现制、短保、少添加”快速走红，它们用明档现制、短保新鲜、透明包装迅速俘获年轻消费者。
其实荆州本土也有鲜食品牌栗满多，以板栗为主打，依托坚果炒货、蜜饯果脯、果蔬烘焙、奶制品、海产品、肉脯类、清凉冰品等数十个品类，目前拥有300余家门店，终端市场辐射全国14个省市的百余城市。
全国知名的网红品牌金粒门则更进一步，它原本是名为“金栗门”的炒货品牌，2021年更名后，品牌形象随之升级，并大幅拓展了新鲜零食品类，将短保烘焙、卤货、零食以及现制奶茶等“鲜食”推向了核心位置。
2026年，鲜制零食的战火会越烧越旺。是昙花一现，还是能业绩长红？还是让子弹再飞一会。
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