全国人民又到了“西瓜自由”的季节了，在江西南昌，一斤西瓜只要6角，一个圆溜溜的大西瓜抱回家不到10块钱，是所有应季水果中最实惠的。这个季节，虽然是西瓜大量上市的时候，但是总有粉丝朋友说，买到的西瓜也有白瓜甚至是熟瓜，浪费钱不说，还降低了对西瓜的购买欲。
本期介绍：
如何花短短一分钟，
就能挑选到优质的西瓜。
在南昌的街面上，这个季节能碰到很多卖瓜的大哥，叫卖声中都是千篇一律的“包红、包甜”。很多人买回去后，发现是白瓜或是过熟的瓜，第二天再去找人，发现已经找不到人了，让很多有心买瓜的年轻人，挺慌的！那么如何不在一车瓜里，开盲盒，做到心中有数呢。
如何花一分钟选出优质西瓜？
关于这个问题，我咨询了村子里种瓜20年的老果农老牛，发现他在选瓜时，还是有自己的独到之处，难怪村里人买瓜就找老牛选。
看瓜脐
瓜脐就是西瓜底部摸起来凹陷感厚重的点。一般瓜脐只有芝麻大小的瓜，它的甜度就大。反之，若是瓜脐的跟手指头的直径差不多，就表示它的甜度小。
其次，通过瓜脐，也可以反映出一个瓜的瓜皮是厚还是薄。只有小瓜脐，才是真正的薄瓜皮，而大瓜脐，就是厚瓜皮的“集中营”。
选瓜小技巧
看纹路：老牛说，熟瓜的颜色看起来是墨绿色，并且外皮看起来会反光，而且西瓜整体的纹路会呈现出散开状，各纹路间间隙较宽。反之，颜色翠绿，没有色泽并且间隙过窄。
总结起来就是：纹路聚，西瓜生，纹路开，西瓜熟。
看瓜藤：西瓜一定要买带瓜藤的，瓜藤是西瓜的一个新鲜度判定。老牛说，选瓜时，对于瓜藤的判断不是越新鲜越好，也不是越干越好，而是要趋于两者之间，也就能半干半湿的状态。
之所以这样选，是因为刚采摘的瓜，固然瓜藤新鲜，可是成熟度不够。而瓜藤完全枯萎的，一般是采摘下来几天的西瓜，甜度达到了，可是瓜瓤很有可能已经坏掉了。只有一半一半的瓜藤，才是优质西瓜的选品标准。
看重量：总有人认为，水果就应该挑重的，这样水分会更足。殊不知在选瓜的时候，都有这样一个说法“熟瓜轻、生瓜重”。这是因为西瓜在成熟的阶段，水分会逐渐地蒸发，这样就会出现刚采摘的西瓜，要比几天后的重量轻。正确的选瓜标准应该是，同个体积的西瓜，重量最轻的最优质。
听声音：吃瓜的老朋友都会这招，用指节敲瓜，通过声音判断一只瓜的成熟程度。据老牛介绍，敲瓜时若是出现松瘪的声音，代表西瓜过熟，只有敲出嘭嘭的声音，才能说明这是个优质好瓜。
学会总结以上这几点，你就离老牛的选瓜水平差不离了！
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