近日，黑龙江省市场监督管理局网站发布关于食品安全监督抽检信息的通告（2026年第7期），抽检的3022批次中，合格2950批次，不合格72批次，合格率为97.62%。发现问题为重金属污染、农兽药残留超标、微生物污染、食品添加剂超标、质量指标不达标、加工助剂残留等6类问题20个不合格项目。
其中，望奎双汇北大荒食品有限公司生产的“猪后鞧肉”抽检不合格，不合格样品林可霉素含量达到7.70×10³μg/kg，超标37.5倍（标准值为≤200μg/kg）。
截图自黑龙江省市场监督管理局网站。
望奎双汇北大荒食品有限公司对样品真实性提出异议，经判定，该企业所提样品真实性异议不成立。
黑龙江省市场监督管理局网站发布的信息显示，林可霉素为链霉菌产生的一种林可胺类抗生素，可抑制细菌的蛋白质合成，对大多数革兰阳性菌和某些厌氧的革兰阴性菌有抗菌作用。
长期或过量摄入残留超标的食品，可能对人体健康造成多重危害。医学资料显示，林可霉素的不良反应包括胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹泻，严重时可引发伪膜性肠炎，表现为腹绞痛、严重腹泻（水样或血样），并伴有发热、异常口渴等症状。此外，还可能引起过敏反应，如皮疹、瘙痒，甚至过敏性休克；大剂量摄入还可能影响血液系统，导致白细胞减少、血小板减少，并对肝功能造成损害。
《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规定，林可霉素在猪的肌肉中最大残留限量为200µg/kg。林可霉素不合格的原因可能是在养殖过程中为快速控制疫病，加大用药量或未遵守休药期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。
截图自黑龙江省市场监督管理局网站。
目前黑龙江省市场监管局已责成属地部门开展核查处置，督促企业下架召回不合格产品。
图源：双汇集团官网
天眼查显示，望奎双汇北大荒食品有限公司成立于2008年，公司位于黑龙江省绥化市望奎县，由河南双汇投资发展股份有限公司（持股75%）和黑龙江省北大荒肉业有限公司（持股25%）共同持股，注册资本5000万元。公司主要从事生猪屠宰和肉制品业务，2025年营收14.18亿元，净利润7249.59万元。河南双汇投资发展股份有限公司为“双汇发展”企业集团主公司。
回溯双汇发展的发展历程，这并非其首次在食品安全问题上“栽跟头”。2011年的“瘦肉精”事件，就曾给双汇品牌带来巨大的信任危机，直接导致公司销售额短期内锐减约15亿元，市值蒸发超百亿元。
当年，双汇发展的应对同样备受争议。事件曝光后，双汇集团董事长万隆一度将责任推给养殖业，称“源头不在双汇”，引发舆论哗然。随后面对大量恶评，公司召开了声势浩大的“万人职工大会”致歉，并宣布将3月15日定为“双汇食品安全日”。
■综合自黑龙江省市场监督管理局网站、界面新闻
■编辑：越玥、张阿嫱
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