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原 “梅州视窗” 已改名 梅州V生

掌上梅州讯 5月29日下午，梅州巨锅古法千鸡宴仪式在嘉应古城南门广场举行。

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出席活动的领导嘉宾共同启动巨锅古法千鸡宴开“鸡”仪式，并前往现场参观巡展。

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本次活动内容丰富、亮点纷呈，现场正式发布“梅州客家盐焗鸡”公共IP，并开展“梅州十佳客家盐焗鸡”评选推介活动，进一步擦亮梅州客家盐焗鸡特色美食品牌，助力本土盐焗食品产业提质升级。

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为让广大市民游客沉浸式感受地道客家风味、共享美食盛宴，主办方于5月29日、30日下午，在嘉应古城南门广场免费发放盐焗鸡，欢迎广大市民群众有序排队领取，品味正宗梅江味道，感受客家美食魅力。活动为期两天不间断开展，现场汇集盐焗食品、本地茶饮、文创产品、农特产品，打造集美食、购物、体验于一体的特色市集。同时，活动开设线上直播专场，电商平台、网红主播、本地达人现场直播带货，实现线上线下流量互导，助力梅州特色好物“出圈”。

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据了解，为深入贯彻落实“百千万工程”工作部署，纵深推进苏区融湾先行区建设，加力推介梅州市发展食品产业的优良投资环境，精准对接湾区食品产业优质企业，着力提升梅州盐焗鸡的品牌知名度与市场竞争力，推动梅州客家盐焗食品产业高质量发展，以省级“广货行天下”行动为引领，在广东省商务厅的指导支持下，梅江区人民政府联合广东省投资促进局、梅州市商务局，精心举办2026“寻味梅州·盐焗盛宴”梅州客家盐焗食品系列经贸交流活动。活动以美食为媒、以产业为核，搭建交流合作平台，持续推动梅州客家盐焗食品产业规范化、品牌化、产业化高质量发展。