日子不紧不慢，一直在循序前行，转眼来到四月十五。农历中，每个日子都闪耀着独特的光芒，尤其是月半，此时将迎来满月，而四月十五也是入夏后的第一个望日，更彰显出吉祥之意。其实除了望日之外，四月十五还恰逢一个重要节日，那就是民间广为流传的——佛圆满节，是纪念释迦摩尼圆寂的纪念日，是人们都十分看重的祈福之日，届时会进行祭拜，表达感恩，同时也为家人祈福祷愿，希望生活顺遂圆满。
传统节日里总是少不了美食的助兴，而四月十五既是月圆之日，又逢佛圆满节，这是一年中难得的重要时刻，所以这天的吃食大有讲究，要吃得素一些，好看一些，更要体现出好意头。下面就来跟大家分享4样，提醒“4样不上桌，福气不进门”，好吃营养要备齐，为家人祈福平安吉祥，好运连连。
一、饺子
在乡间习俗中，初一、十五都是祈福之日，讲究吃饺子，其寓意着吉祥美满，迎福进宝等好兆头。所以四月十五，再忙也要吃饺子，届时我们可以用应季的蔬菜来做馅，现在的西红柿味道特浓，包饺子也是别有一番风味，好吃好看，还象征着红火兴旺。
1、先来把西红柿一一洗好了，为了口感更好，最好去皮，之后切小块，并且包入纱布当中，将汤汁攥住。
2、汤汁我们可以用来和面，可以增加一些香甜的味道，当然饺子面中还要加一点点盐，揉好之后多醒一醒。
3、鸡蛋大约三个，先在碗里搅散，之后起锅放油，其倒进去炒熟了，马上盛出来，继续在底油里边放点葱花烹香，关火凉着。
4、鸡蛋需要进一步剪碎些，同西红柿混合到一块，加上葱油，放点盐，拌匀了，味道调合适就可以包了。
二、豆腐
其是传统小吃，也是节日里的常客，蕴含着多福，多富等好寓意。届时我们可以用它来烤一盘豆腐丸子，金黄酥脆，好吃解馋，又添招财进宝的好彩头。
1、这里用的是卤水豆腐，放到大碗里边，直接在手上戴好一次性手套，将其捏碎了。
2、继续往里边打个鸡蛋，加点小苏打，盐，白胡椒，洋葱，胡萝卜，香菜都要切碎了，然后充分拌匀了，味道调好。
3、锡纸将烤盘包住，上边刷一层油，接着把豆腐团成丸子，一一摆进去，在其表面也刷一层油，薄薄的就可以。
4、烤箱的温度调整到200度，将其端进去，上下管同时加热，大约半小时，其色泽金黄时就好了。当然也可以多烤一会儿，它的口感会更脆，里边是嫩嫩的，吃着非常入味。
三、福糕
糕类是我国传统里的一大类食物，在节日当中都属于必备，四月十五也是不能缺席的，届时被称为“福高”，寓意着吉祥多福，生活步步高。这里用糯米来做糕点，软糯鲜香，清凉爽口又营养。
1、这里在糯米粉当中添加了艾草汁，也可以换成菠菜汁，或是其他的果蔬汁，里边加一点点小苏打，这样颜色会更鲜艳。
2、接着继续往糯米粉里混合一点奶粉或是糖粉，调整一下味道，继而补充温水，搅拌成浓稠的老酸奶一样的状态。
3、在一个大盘中刷一层油，将其放进去，在盘底摊开，然后置于蒸锅中去加热，二十五分钟左右就熟了。
4、端出来先晾凉，温热的状态时，往上边淋一点玉米油，继而将其取出来，揉一揉，然后擀成大薄片。
5、这里准备了黑芝麻馅，其它的也可以，都搓成长条形状。
6、将大片分成长方形的块，分别包入馅料即可。继续凉透，放冰箱冷藏一会儿，吃起来会更加爽口。
四、福粥
在佛圆满日中，也流行着吃福粥的习俗，以各种谷物豆类熬煮而成，代表着福禄吉祥之意。同时在夏天中，吃些谷物粥，也帮助我们健脾胃，养气血，生津补水很舒服。
1、准备几样谷物，这里放了黑米，糯米，燕麦，薏米，红豆，莲子，每样都少来一些。混合到一起，再加点大米，洗两遍。
2、其倒在锅里，添上5倍左右的饮用水，先泡泡，之后再开始煮。直接用杂粮粥的方式，大约需要四十分钟，充分煮透后，再焖一会儿，会更加浓香好吃。
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