以厨会友，技能传承。5月31日，汉滨区首届农家乐民宿厨艺技能比拼暨2026年“安康美厨”劳务品牌成果展示活动首场比赛在汉城国际商业街正式开幕。来自瀛湖镇、双龙镇、吉河镇的20名大厨选手同台竞技，各自拿出看家本领，一展本土厨艺风采。
活动聚焦汉滨特色菜、富硒创意菜、地道农家小吃三道菜品，选手们以汉滨特色食材，鸡、鱼、腊味、牛羊肉、豆腐等为原料，在坚守传统风味与大胆创新中一展厨艺。不一会儿，一道道颇具乡土味道的农家菜品陆续出锅，个个色香味俱全，充分展现了汉滨乡村美食的独特底蕴与本土厨师精湛厨艺。
“非常荣幸能参加这次厨艺比拼活动！我一直坚持用好咱们汉滨本土富硒食材、地道农家原料做菜，用心做好每一道汉滨特色菜。希望更多人能爱上汉滨美食！”参赛选手罗上应说道。
好菜品需要好传承，好味道更要公正评比。为保证赛事公平公正，真正让好味道得到好名次，本次活动特邀请由烹饪大师、陕南菜专家、营养师组成的专家评审团和由市民代表、美食博主、媒体记者等组成12人的评审小组，共同负责对全部比拼活动进行现场评分，再综合专业现场评分与网络宣传热度核定最终成绩。
评比现场，5名专业评委和7名大众评委分坐长桌两侧，神情专注。先用目光细细打量菜品摆盘，再拿起公筷轻夹食材，凑近闻香，入口后闭目细细咀嚼，眉宇间认真思索，片刻后缓缓点头，在评分表上认真记录。
“今天的活动非常成功，参与的选手、各家民宿或者农家乐都非常积极踊跃，制作的菜品也非常精美，味道也非常具有安康特色。本次活动今天是第一场，后面还有很多场，相信每一场，在组织单位有条不紊的组织下会取得圆满的成功。”大众评审刘玉林说道。
好味道共同来评，好菜品全民共享，只有让更多人品尝到，才能更具活力。活动现场，大赛组委会还特意设置了市民品尝区，一席长桌排列开来，面向前来围观的市民免费品尝，一道道刚出锅的菜品依次摆放，市民们有序排队，挨个品尝各式美味，欢声笑语不断，称赞声不绝于耳。
“前几天就看到别人在朋友圈发的活动预告了，今天周末带孩子出来转转，顺便品尝一下这里的特色菜，没想到有这么多好吃的，这场活动办得真好。”市民李女士笑着说。
一场厨艺比拼，激活一方乡土味道。本次活动不仅让乡村厨师有了同台竞技展示的平台，也让汉滨美食走向大众，激发全民参与共享的活力。
精彩不断，美味持续，第二片区的比赛，我们诚邀您再来参与！
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来源：汉滨文旅
编辑：汤金梅
责编：张翡
终审：阮山
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