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(来源:大姚发布)

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6月20日端午节之际,大姚县职业教育中心举办“粽情职教校园 传承中华技艺”千人师生包粽子主题实践活动,全校1300余名师生沉浸式体验端午民俗,将传统文化与职业教育工匠精神相融共生。

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上午8时,活动启动仪式在学校运动场拉开帷幕。学校号召同学们在劳动实践中锤炼耐心细心,涵养精益求精的匠人品质。随后,烹饪教研组师生现场示范标准化包粽手法,折叠粽叶、填米放馅、捆扎成型一气呵成,细致讲解实操要点。

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包粽体验正式开始,各班有序领取粽叶、糯米、蜜枣、捆绳等物料,班主任全程做好现场安全管理。当日天气晴好,全体班级在运动场分区开展体验,每位师生亲手制作2枚粽子。不少学生初次动手,粽叶散开、糯米外漏、绳线松散等状况接连不断,大家互相交流技巧、互帮互助,反复练习调整,一个个饱满规整的粽子陆续成型。

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大姚县职业教育中心烹饪专业高三学生 樊学金:今天我们学校组织的千人包粽子活动体验感非常好。既能让我们传承了包粽子的手艺,又能让我们体验到了包粽子的快乐。

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烹饪专业的同学更是发挥专业特长,主动协助其他班级同学调整手法,充分展现职教学子专业风采。

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大姚县职业教育中心烹饪专业高二学生 王涂:不管学汽修、烹饪还是护理,都讲究细心、耐心,包粽子也是一样,一步做不好就会漏米散掉。做事不能急躁,反复练习才能做好。这次活动既学会一门传统手艺,也提醒我今后实训学习要沉下心、多钻研,踏踏实实练好每一项技能。

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大姚县民族中学初三毕业生 肖淑媛:以前从来没有体验过亲自包粽子的感受,今天来到大姚职中亲自和他们包了一个粽子,这个体验感让我感觉很好。

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大姚县职业教育中心高二学生 刘劲良:平时我们大多泡在实训室学专业技能,很少有机会静下心感受传统民俗。和班里同学一起分工洗粽叶、填馅料、捆粽绳,氛围特别热闹。不能回家过节的同学,也在校园感受到过节的温暖,粽叶香让我们体会到传统文化的乐趣。

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据了解,活动还同步开展“包粽能手”评选,各班择优推选动手能力突出的学生,后续学校将在家长会上为获奖同学颁发荣誉证书,以此鼓励大家积极参与劳动实践,传承传统手工技艺。

主办 / 大姚县融媒体中心
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记者 / 何 涛

编辑 / 李承泽

责编 / 朱晓茜