来源：市场资讯
夜深人静
一只老鼠溜进餐饮店后厨
本想美滋滋地来一顿“夜宵”
没想到却被智能监控
“抓了个正着”
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日前
石化街道一家餐饮店
因后厨出现鼠患
被“互联网+明厨亮灶”平台
抓拍并留存影像证据
市场监管部门随即上门检查
督促商户消除食品安全隐患
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6月23日上午，石化市场监管所执法人员来到涉事餐饮店，将平台抓拍到的画面向经营者进行告知，并对后厨开展现场检查。
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经过排查，执法人员发现，后厨下水道挡水板存在破损情况，老鼠很可能由此进入后厨。
针对发现的问题，执法人员当场要求商户立即整改。随后，市场监管部门同步对商户的环境卫生、垃圾处理等情况进行了检查，并依法给予警告处理。
石化市场监管所工作人员时凯丽表示：“平台发出预警后，自动抓拍到了老鼠出没的画面。我们执法人员随即上门，对商户进行现场指导，内容涵盖硬件改造、环境保洁、食材存放、垃圾处理等方面。”
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据了解，目前石化街道已有212家餐饮门店接入“互联网+明厨亮灶”智能监管平台。该系统自去年投入使用以来，可通过智能识别技术，对后厨鼠患、从业人员未规范佩戴口罩等情况进行自动抓拍和预警，并留存影像证据，实现精准监管。
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“这套系统的核心优势在于无感监管与智能预警，既不打扰商户正常经营，也无需执法人员频繁上门检查。系统通过智能监控与识别技术，对后厨鼠患活动、从业人员未佩戴口罩等行为自动抓拍并留存影像证据，真正做到精准执法。”时凯丽介绍。
市场监管部门表示，后续将继续扩大这套智能监管平台的覆盖面，用科技筑牢防线让市民吃得更加放心。
记者：陈忆文、杨季峰
编辑：俞萝寅
责编：俞岚婷
审核：陈建军、戚静伟
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