红星资本局6月25日消息，继6月24日就食品安全问题发布致歉与整改声明后，1点点25日再发声明回应“三无茶叶”问题。1点点表示，经核查，系店员在将大包装拆包分装时未按规定张贴分装标签所致。
近日，1点点因部分门店使用隔夜过期食材、“三无茶叶”等问题引发关注，随后品牌方面就相关食品安全问题致歉，并表示涉事门店停业，启动解约程序。
6月25日，红星资本局查询相关涉事门店发现，外卖界面显示“门店已打烊”。
图据视觉中国
这并非1点点首次因食品安全问题受到关注。今年5月，江苏如皋一家1点点门店因使用过期食品原料被罚款6000元。
作为台式奶茶的代表品牌，1点点曾凭借多款招牌奶茶、自选免费小料等受到消费者青睐，一度成为奶茶界的“排队王”。不过，随着近年来喜茶、霸王茶姬等品牌崛起，未跟上步伐的1点点逐步落寞。
自称“三无茶叶”系店员分装未贴标签
涉事门店外卖界面显示“已打烊”
6月25日，1点点alittleTea官方微博发布《关于近日媒体报道我司门店食品安全问题的补充说明》，回应个别门店被指使用“三无茶叶”问题。1点点在补充说明中表示，报道中涉事门店出现的茶叶无标签情况，经核查，系店员在将大包装拆包分装时未按规定张贴分装标签所致。
1点点指出，这是门店执行环节的偏差，并不代表1点点使用了来源不明信息缺失的产品。1点点所有茶叶及所有原物料均采购自具备合法资质的正规供应商，每批次均有完整的供应商资质、检验报告和溯源信息，绝非“三无产品”。
据《中国食品安全报》此前报道，1点点奶茶门店随意更改食材效期标签，隔夜过期食材继续使用，多家门店发现使用无厂家、无生产日期、无保质期的茶叶，一线食品操作人员全程未规范佩戴口罩、手套，佩戴首饰直接徒手制作饮品。部分门店食品操作台面摆放已燃尽的蚊香残渣，操作台下方堆放大量拆封未使用的蚊香。
对此，6月24日，1点点alittleTea官方微博发布《关于近日媒体报道我司门店食品安全问题的致歉与整改声明》，回应称涉事门店温岭泽国店立即停业，并启动解约程序。1点点还表示，将立即召开涉事区域会议重申食品安全，并展开全国门店稽核检查，稽核重点包括：食材效期管理及标签规范执行情况；原料分装贴标流程是否合规；员工操作卫生及佩戴防护用品情况；门店环境卫生及物品存放是否规范。
6月25日，红星资本局查询大众点评App发现，1点点温岭泽国店是一家6年老店，收录于2020年1月，外卖界面显示“门店已打烊”。
红星资本局注意到，这并非1点点首次因食品安全问题受到关注。今年5月，江苏如皋一家1点点门店因使用过期食品原料被罚款6000元。该门店使用过期的“1点点珍珠粉圆”食品原料制作饮品，3月15日至3月17日期间，涉及订单共计19笔，使用超过保质期食品原料制作食品的货值金额及违法所得均为286.21元。
门店数量已超4800家
昔日“排队王”的落寞
据了解，1点点运营主体是生根餐饮管理（上海）有限公司，成立于2011年。作为台式奶茶的代表品牌，1点点曾凭借“点一杯奶茶自选两种免费小料”，成为奶茶界的“排队王”， 四季奶青、波霸奶茶、红茶玛奇朵成为畅销饮品。
据界面新闻此前报道，1点点品牌声量在2017年达到高峰，大众点评上的历史记录显示，2017年一点点的评价内容的高频词汇为“排队”，时间为10-15分钟。
不过，随着喜茶、霸王茶姬、沪上阿姨、古茗等新茶饮品牌崛起，奶茶已从传统粉制向鲜奶茶、水果茶升级。
2023年，“1点点门店数量减少”“为什么人们不爱喝1点点了”等话题曾冲上微博热搜。相关报道数据显示，截至2021年2月11日，1点点的门店超过4000家；2023年11月2日，其门店数减少至3018家。
在相关帖子的评论中，有网友表示，自己大学时很爱喝，现在一年没点过1点点的外卖，不再点的原因包括“菜单不更新”“产品掉队”等。
不过，近两年1点点门店规模有所回升。窄门餐眼数据显示，截至6月15日，1点点门店数量为4872家，覆盖28个省份、162个城市，江苏、广东、浙江三个省份门店数量均已超过600家。此外，有粉丝喊出“点门永存”口号拥护1点点品牌，1点点也增加新品更新频次，推出果茶等产品，不过从效果来看，新品受欢迎程度仍不及此前的畅销饮品。
食品及餐饮行业分析师林岳表示，近年来1点点的衰退，除了自身食安问题频发之外，和品牌老化也有很大关系，原有的台式奶茶标签被稀释，产品创新乏力、品牌定位模糊，包装朴素，靠怀旧情怀拉不动消费，在同价位的古茗等对手中毫无竞争力，更打不过极致性价比的蜜雪冰城；另外，几年来1点点的门店数量像坐过山车一样起伏不定，说明单店盈利模型不稳固。
红星新闻记者 俞瑶 李海颜
编辑 肖子琦 审核 任志江
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