2026年是福建省治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”工作开展25周年。

6月26日，由福建省市场监管局推动，福建省产品质量检验研究院与福建农林大学食品科学学院共建的全国首个“食品安全风险预警政学检创新基地”正式签约揭牌，并围绕风险预警模型研发、联合课题申报、技术资源共享、监管人才实训等核心议题开展座谈交流，达成多项合作共识，标志着“政府部门+高等学校+检验机构”三位一体的“政学检”协同食品安全风险预警新机制迈入实质运作阶段，进一步凝聚食安共治力量，筑牢“从农田到餐桌”全链条风险预警防线。

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签约现场。主办方供图

当前，“低GI”“无糖”“药食同源”等新兴业态食品加速涌现，非本质安全风险、食品消费新模式以及群众消费关切都对新时期食品安全监管工作提出更高要求。作为全国治理“餐桌污染”先行区，福建省立足治理现代化，以“三方协同”回应时代命题，在全国率先探索“政学检”协同机制，发挥“大数据+科研+技术”资源优势，实现更加精准的靶向抽检和更加科学的风险研判，预先将风险纳入监管视野。

通过签署《食品安全风险预警政学检创新基地合作协议》，三方整合资源优势，明确了人才共育、科研共研、风险共防、企业共服、成果共享“五大合作路径”。

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活动现场。主办方供图

“政学检”创新基地建立后将打造集食品安全“蓝军”队伍培育、风险预警、技术攻关、产业服务、科普宣传于一体的标杆平台，有效把检验一线的实战经验、抽检结果运用与院校前沿的科研能力、专业技术积累紧密结合，推动实现“预警跑在风险的前面”，持续赋能监管、守护民生、服务发展。(余惠庚)