7月3日，2026重庆火锅全球行(济南站)活动在山东国际会展中心开启!作为2026山东肉类博览会暨2026济南好餐饮食材展览会的亮点之一，本次活动以“热辣无界 山海同频”为主题，带领火锅底料、调味品、特色食材、食品加工等重庆企业“走出去”，展示产品、交流技术、拓宽渠道，实现优质食材与终端市场的精准对接。
活动现场图。主办方供图
活动现场，直径约10米的大火锅霸气亮相，可容纳24人同桌同烫重庆火锅，秒变现场“流量担当”，吸引上百人围观，麻辣鲜香的牛油锅底，搭配现切的山东高青黑牛肉、精品牛羊肉卷，一口麻辣、一口鲜香，渝鲁风味在唇齿间交融，瞬间开启了一场跨越千里的舌尖旅行。一位山东客商边吃边感叹：“重庆火锅超级牛，和我们山东的牛肉一样，好食材配上好味道，大家的生意才会越来越好。”
展区内，重庆火锅师傅现场非遗手工炒料秀，石柱红、二荆条、花椒、牛油在锅中不断翻腾，火候拿捏全凭手感，20年功力炼制成这锅越煮越香的老味道；德州布袋鸡传人现场炫技，展现2分钟剔骨大法，解出整个“布袋鸡”，精湛的非遗技艺引得观众驻足称赞。一锅红汤翻滚的重庆火锅，一只匠心独运的布袋鸡，鲁渝两地的美食文化在此碰撞、交融，为展会增添了别样的风味。
活动现场图。主办方供图
当日的重头戏——重庆火锅全球行(济南站)供需对接洽谈会同步举行。重庆火锅产业协会携数十家底料、调味品及特色食材供应链企业，与山东省肉类协会及百余家龙头采购商面对面精准对接。山东优质的盐滩羊肉、鲁西黄牛肉等肉类资源，与重庆火锅底料、调味企业的品牌渠道优势形成强力互补。洽谈会现场即敲定多笔意向订单，合作领域覆盖火锅底料供应、山东精品肉源直采及跨区域联合品牌打造，为两地食品产业链的深度融合按下了“加速键”。
活动现场图。主办方供图
本次活动，不仅是一次美食文化的惊艳展示，更是一场产业协同的生动实践。“好客山东”与“耿直重庆”以火锅为纽带，让渝货进鲁、鲁货入渝双向奔流，资源互通、价值倍增。未来，重庆火锅全球行将继续奔赴全国，让重庆味道热辣远行，也让各地好食材顺着这口火锅，走向五湖四海。(潘珍净)
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