近期，柞水县红岩寺镇张坪村的木耳种植基地迎来集中采收期，村民忙着采摘、分拣、转运木耳，一派丰收忙碌的景象。

张坪村植被茂密，温湿度适宜，是天然的木耳种植地。依托红岩寺镇木耳标准化种植体系，村里推行吊袋栽培与露天地栽相结合的模式，农技专班常态化下沉指导棚内通风、温控、病虫害防治，从源头保障木耳肉质厚实、绿色无污染。

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村民们在木耳种植基地采收木耳

采收现场，大家严格按照“采大留小、分批采摘”的标准作业，避开正午高温，趁晨间阴凉完成鲜耳采摘。采摘下来的木耳，还要经过人工筛选、杂质清理、平铺晾晒、脱水封装4道工序，最大程度锁住天然营养与原生态口感。

这片木耳基地，也是张坪村的家门口就业驿站。留守妇女、脱贫监测户在基地务工采摘，既能照料家庭，每月还能拿到稳定务工收入。村民程正有牵头成立农副产品公司，扎根张坪村收购本地木耳，不仅线下在西安曲江开设柞水木耳专营店，还通过电商直播、苏陕协作等渠道，把大山里的木耳销往南京、上海等多地，形成“种植—采收—加工—线上线下销售”的完整产业链，小木耳成了带动全村增收的“富民耳”。

如今，红岩寺镇木耳菌棒投放量稳定在250万袋以上，张坪村作为核心产销节点之一，一边抓好田间采收管护，一边持续拓宽市场销路，让秦岭深山的优质山珍走出大山，成为乡村振兴实打实的支柱产业。（通讯员 杨建东 张先斌）

责任编辑：安心 审核：杨勇

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