样本液滴入检测卡，静置片刻后线条显色正常。“合格！”工作人员宣布检测结果，围观市民纷纷拍手点赞。这是7月10日在河北省石家庄市正定县瑞天购物广场发生的一幕。

当天，该县市场监督管理局联合返乡大学生、巾帼志愿者开展“你点我检·共筑食品安全”快检活动，吸引众多市民驻足参与。

“这款快检卡就像‘火眼金睛’，肉源性成分是否合规，当场就能见分晓。”正定县市场监督管理局相关负责人介绍：“我们使用肉源性成分快速检测卡开展现场筛查，肉眼对照显色线条，即可快速甄别，检测结果现场公示，食品安全风险预警前移，提高监管的针对性和靶向性，为执法办案提供技术支撑，实现人工巡查摸排与快检筛查预警双向互补。”

为打通食品安全社会共治“最后一公里”，激活基层监督末梢活力，正定县聚力破解肉制品质量隐患问题，积极拓宽社会监督渠道，创新构建“市场监管+社会监督+科技快检”机制，引入返乡大学生、巾帼志愿者等社会群体参与网络餐饮食品安全综合治理。

该县首批招募20名返乡大学生志愿者，组建由监管人员、平台专员、青年志愿者构成的联合巡查队伍，重点核查入网商户“互联网+明厨亮灶”及食材、加工、封装“三可见”落实情况，同时兼顾食品安全科普与文明消费引导等工作。

随着志愿服务的有序开展，这支社会监督力量很快显现出成效。活动期间，辖区入网商户“三可见”合规率从71%提升至82.9%，合规商户日均订单量上涨15%。

“以前总觉得食品安全离自己很远，现在参与进来，才发现每个人都能出一份力。”大学生志愿者李亚桐说，“经过统一培训，我们持证上岗，既能学习食品安全知识，也能为身边餐饮问题发声。用自己的行动守护大家的饮食安全，这样的暑期实践，值得！”

目前，正定县已招募返乡大学生及204个村（居）妇联主任、优秀妇女家庭代表等共268名志愿者。

正定县市场监督管理局相关负责人表示，下一步，该县将持续规范食品安全志愿服务队伍建设，常态化开展业务培训，健全隐患上报、核查整改闭环处置机制；持续拓宽监督覆盖面，深化肉类全流程抽检、网络餐饮巡查工作；广泛普及食品安全科普知识，凝聚社会共治合力，全方位筑牢群众饮食安全防线。（记者 刘立芳）

（石家庄新闻网）