来源：农民日报

近日，北京市大兴区庞各庄镇瓜果飘香，北京四季阳坤农业科技发展有限公司打造的“五色三味”西甜瓜园正式开园。作为北京首家“五色三味”特色西甜瓜概念园区，园内集中呈现出200余个来自全国70多家科研院所的特色品种，是北京规模最大的特色西甜瓜采摘展示区。

记者走进园区的西瓜种植温室，看到藤蔓间挂满了形态各异的西甜瓜，其中的“明星”品种各具特色：西瓜区种植的“京彩3号pro”绿皮彩虹瓤，一刀切开便露出粉橙渐变的梦幻瓜肉，入口酥脆、甜香层次分明；“炫彩1号”花皮黄肉，酥脆中透着一缕清香；“炫彩5号”深绿外衣配橙色瓜瓤，色泽热烈；“炫彩6号”身披黑皮，内里却是橙黄瓤口，反差感十足；甜瓜区种植的薄皮“牛甜甜”水分含量超90%，一口咬下汁水四溅；“京蜜11号”果肉绵软如布丁，入口即化；橙黄瓤的“都蜜柠檬”自带浓郁果香，天然富含胡萝卜素；“优果100”酸奶甜瓜，果肉带着淡淡的酸奶清甜，口感丝滑细腻，是孩子们的最爱……

“我们说的‘五色三味’，既是色彩的狂欢，更是口感的革命。”北京市农业技术推广站高级农艺师张莹介绍，五色，是指皮色与红、黄、橙、粉、彩虹等瓜瓤的奇妙组合；三味，则是让西甜瓜跳出了过去单一的沙甜或脆甜，这里有入口即化的甜，有回口微妙的清酸，还有甜瓜特有的绵软醇香。

风味与营养的双重保障，来自背后的绿色科技支撑。北京市特色作物创新团队栽培岗位专家曾剑波告诉记者，依托北京市特色作物创新团队，北京市区两级农业农村部门构建起了特色西甜瓜全链条标准化生产体系，在园区集成了“集约化育苗+蜜蜂授粉+天敌防控+环境调控和专用配方肥”五大核心技术，通过蜜蜂自然授粉提升口感，用丽蚜小蜂等天敌防虫替代化学农药，水肥精准调控让营养更集中，保证特色西瓜品质稳定、商品率高、颜色亮丽，中心糖含量维持在13%以上，商品果率在95%以上。

“目前，园区种植的特色西甜瓜品种已进入最佳赏味期，采摘要比普通品种延长7~10天。西甜瓜以风味与营养兼具的‘双重甜蜜’，为首都市民周末出游、亲子互动、健康饮食提供了全新选择。”园区负责人刘福娟说。

四季阳坤的开园，是北京“五色三味”特色西甜瓜从概念走向产业的生动缩影。近年来，北京聚焦西甜瓜产业升级，培育出炫彩系列、京彩系列、京蜜系列、优果系列等特色品种，通过“品种+品质+品牌”建设，推动农业产业提质增效。

如今，“五色三味”西甜瓜已在大兴、顺义、昌平、延庆等9个区推广种植，在20多个园区已实现规模化种植，种植面积达1000亩，单价较常规品种高出15.2%，亩均增收3150元。（农民日报全媒体记者 李锐）