“隔夜西瓜一口

就能吃下8400个细菌”

这是真的吗？

西瓜切面会被细菌污染

最好趁新鲜吃

先别慌，人体肠道内有上百亿细菌，8400连零头都不到。浙江宁波市场监管局的一项实验显示——

  • 用干净的刀切西瓜后，冷藏24小时，每25克有160个菌落。
  • 用切过肉的脏刀切西瓜，同样冷藏24小时，每25克有8400个菌落。

也就是说，西瓜切开后，切面会被细菌污染，所以最好趁新鲜吃。如果储存不当，有害菌就会大量繁殖。

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记住这几点，安心吃西瓜——

  • 切西瓜前洗刀洗砧板，别跟切生肉的刀混用；
  • 吃不完裹保鲜膜马上冷藏，别在室温放置超16小时；
  • 建议吃之前切掉表面1-2厘米；
  • 发酸、发软的西瓜直接扔，别舍不得。

来源 | 央视新闻微信公众号转载自国家应急广播