一方水土养一方烟火
石泉的夏夜浪漫
从来不是精致餐厅
而是摊前蒸腾的热气、食客的谈笑
炭火滋滋作响的香气
今天这篇夜宵全攻略，收好
傍晚逛完汉江、走完秦巴老街
直接照着打卡！
文化路夜市一条街
本地人私藏的市井根据地
要说石泉最接地气的宵夜聚集地
文化路夜市永远排第一
华灯初上
烤炉、汤锅、炒锅同时开火
水雾裹着烟火气飘满整条街道
路过根本挪不开脚步
麻辣烫、烤鱼、石锅鱼、烧烤
是这里的四大王牌
一把串串浸满红油汤汁
冰镇啤酒摆上桌
三五好友围坐一桌
吹着穿街而过的晚风
卸下白天工作的疲惫
是属于石泉人最日常的夏夜松弛感
石锅鱼
来石泉必吃的深夜招牌硬菜
来石泉不吃石锅鱼
等于白来一趟
不管晚餐还是夜宵点单
它永远是桌桌必点的硬菜
选用新鲜花鲢、江团或是整条黄辣丁
切块腌制后
搭配自家熬制的浓汤、手工炒制鱼香料
再加入本地坛子里腌好的酸泡菜
滚烫石锅上桌，蒸汽扑面而来
鱼肉吸满香辣汤汁
入口滑嫩多汁，麻辣鲜香层层迸发
酸辣开胃，刚好中和盛夏闷热
越吃越上头
特色火盆烧烤
夏日大块吃肉的快乐天花板
普通烧烤随处可见
但石泉独一份的火盆烧烤
一定要深夜体验
宽厚竹签串起
大块五花肉、肥肠、小香猪
围坐炭火盆，不用油纸、不用刷油
靠炭火高温慢慢炙烤
油脂在高温下不断渗出
滋啦声响伴着浓郁肉香扑面而来
原味干蘸、香辣蘸料
或是裹上清爽生菜
三种吃法各有风味
烤完肉再把时蔬放上铁盘炙烤
辛香融合食材本味，闷热夏天没胃口？
来一桌火盆烧烤瞬间开胃
石泉特色麻辣烫
记忆中的深夜老味道
很多游客初次品尝
会误以为是普通冒菜
尝完却纷纷惊艳
熬煮数小时的醇厚老汤底
红油鲜亮却不呛喉
所有荤素食材全部穿在竹签上
大把下入翻滚红汤烫熟
浇上秘制汤料，再搭配一份宽粉、米线
标配再来一盘爆菜
几张简易桌，几瓶冰镇啤酒
一盆香辣麻辣烫
好友围坐边吃边聊
热辣汤汁驱散暑气
一口粉一口菜
是石泉夜宵的标配组合
秦巴老街
古巷里的微醺深夜小酒馆
逛完秦巴老街，不想早早散场？
藏在青石板巷里的小馆
是绝佳深夜落脚点
介于夜市排档与精致酒馆之间
兼具小吃与小酌氛围感
深夜点一把小串、一扎冰啤
在古街暖黄灯笼下，卸下一天的奔波
独自小坐可静享片刻安宁
好友相聚能畅谈日常趣事
在食物、酒香与老街晚风里
读懂石泉慢节奏的温柔
石泉的深夜食堂
从不受时间束缚，只管敞开肚皮
被热辣美食、晚风烟火温柔包裹
白天去景区纳凉
傍晚沿汉江步道看落日晚霞
夜里奔赴夜市大快朵颐
山水清凉搭配舌尖美味
才是石泉夏日的正确打开方式
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来源：石泉文旅
编辑：马欣
责编：张翡
终审：阮山
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