陶惠荣：避暑胜地北海道的养生务农体验|农园|北海道|札幌|避暑胜地|采摘|陶惠荣

中文导报东瀛岁月

日本本州八月酷暑难耐，而北海道却迎来了一年中最舒适的季节。气温维持在17至29度之间，昼夜温差适宜，既不失夏日的热烈，又保有清凉的惬意。在这样的避暑胜地体验务农，会是一种怎样的感受呢？

8月4日，晴空万里。我带着92岁的父亲、89岁的母亲，以及一位从北京来访、与我同龄的老患者，从札幌市北区出发，经札幌北交流道上高速，在朝里出口下，沿以秋日红叶闻名的“枫叶街道（国道393号）”行驶约一小时十分钟，抵达位于余市郡赤井川村的丸山农园（赤井川237-1）。

枫叶街道虽以秋季景观著称，但夏日的浓绿林荫、蝉鸣鸟叫，伴着车窗吹进的凉风，仿佛穿行于天然的氧吧与氢吧之间，令人心旷神怡。想到本州的酷暑，不免心生一丝“歉意”。

在农园门口，一般社团法人亚洲六次产业化创生学院院长赵宇（福沢裕康）热情迎接了我们一行四人，并介绍了赤井川村与丸山农园的概况。

赤井川村地处北纬43度、东经140度，位于札幌市以西、小樽市以南，地形呈四周环山的“破火山口”（Caldera）状。这里农业发达，主要产业为农业与旅游业。得益于完善的灌溉系统和温室栽培，蔬菜生产比重逐年上升。夏季昼夜温差大，非常适合果菜类作物的生长，尤其是甜瓜和西瓜，以香甜多汁著称。秋季晴朗的清晨，盆地内常出现壮观的“云海”，而冬季则是北海道屈指可数的豪雪地带。除了滑雪胜地喜乐乐（Kiroro Snow World）外，非雪季的滑翔伞、皮划艇、徒步等户外活动，以及火山口温泉（Caldera Onsen），也吸引了大量自驾游客。

丸山农园正是以农业生产为基础，融合六次产业化、观光农业、国际交流、人才培养和地方创生的综合实践基地，目标打造田园美宅式的旅居项目。农园管理面积约8万平方米，目前已利用约2.5万平方米，未利用地约5.5万平方米，山林约5.7万平方米，配备温室3栋、仓库、农机具、住宅及停车场等设施。自今年4月开园以来，已种植番茄、黄瓜、茄子、青椒、马铃薯、玉米、白菜、大头菜、荞麦等作物，种植、收获、销售体系正逐步完善。

农园以家庭经营为基础，结合季节性雇佣、外籍技能实习生和志愿者参与，当前面临的主要课题包括农业劳动力老龄化、人手不足、收益波动及土地利用率提升。未来计划建设“丸山农园×北海道土豆世界”综合平台，推进观光农园、农业体验、国际研修、食农教育、农家民宿、田间餐厅、农产品加工、AI智慧农业和地方创生等多元发展。

听完介绍，赵院长为大家分发手套，推上采摘小推车，首先体验的是小西红柿采摘。成熟的小西红柿成串生长，蒂部有关节，只需反向轻轻一压，果实便落入掌心。我和父亲一组，母亲和患者一组，各自推车穿梭大棚中，寻找最红最大的果实。沉甸甸的果实盈满掌心，那份亲手采摘的满足感令人欲罢不能。三十分钟后，母亲那组传来捷报——箱子已满！我和父亲也手脚不停，虽然我们的箱子大一倍，也很快装满。走出大棚，大家在成果前合影留念——这正是“植物疗法”所带来的成就感与喜悦吧。

随后，我们继续体验了大西红柿、黄瓜和茄子的采摘，这些需用剪刀逐一剪下。父亲在黄瓜棚里从头走到尾，即便多次喊他结束，也乐而忘返——那一刻，他仿佛忘记了年龄、疲惫与时间，完全沉浸在丰收的快乐中。母亲平时因脚上鸡眼，行走时常感疼痛，但今天却全然忘却，一路上滔滔不绝，连连称赞赵宇的才干与规划，坚信他一定会成功。