嗨~同学们好~
我是君之优选工作室的小编嘉欣啊~~
今年三伏天在今天(8月14日)终于进行末伏阶段。
提问:这是不是代表炎热过去了?NO~~
虽然今年末伏已过了立秋,但天气依然炎热。所以这段时间,防暑、消暑工作还是不能停。
在这个夏末秋初的换季时候,人的嘴巴最诚实。西瓜吃腻了,开始馋石榴;冰棍不够劲了,想大块肉大块肉地啃;下午三点犯困,嘴不自觉就“寂寞”起来。
所以这一期,有清凉的水果,也有大块的肉,更有大小朋友都爱的零食。
别急,一个一个说,看到哪个心动了,别忍着,手慢无!
1.夜露黑莓
浆果界的“黑宝石”,一口一把花青素
先说明一下:黑莓很娇贵,收到后要开箱冷藏,吃多少洗多少,未清洗的果子能保存更久。强烈推荐:把黑莓冷冻再吃,偏向冰沙口感,甜度升酸度降,营养、口感不输鲜摘果,不信你可以试试!
黑莓的花青素含量在浆果里数一数二,被称为"口服抗氧化软黄金"。
熬夜党、天天盯屏幕的打工人、爱美的姐妹,这玩意儿比瓶瓶罐罐实在。
坦白讲,我以前也买过某知名连锁水果店的黑莓,一盒将近五十块(想想也心疼/(ㄒoㄒ)/~~),打开一看黑中带着暗红。吃一颗,酸涩,籽硌牙,吃了两颗就没再碰了。
而这款夜露黑莓,这味道,我只能真心说:绝了。每颗都饱满硕大,颜色紫到发黑。一口下去,果肉紧实到一咬直接爆汁,是山野间多种莓果混合的清新味道,直接在口腔迸发的感觉。
多汁就算了,糖度还在13°以上。清甜中带着一抹微酸,"酸甜平衡"做得漂亮,不像有些水果只有甜,吃完腻得慌;也不像有些黑莓只有酸,吃一口皱五官。层次分明的它是越吃越想吃的那种。
就种在云南1300米的高山上,蜜蜂自然授粉,再加上昼夜温差大,果子积蓄的糖分自然更高。果农还坚持等到九分熟才摘,不是市面那种五六分熟硬采催熟,有第三方检测零农残,这香度、甜度才配得上“宝石”级别!
而且它的籽小到可以忽略不计,一口一个全是果肉,食用率接近100%。除了花青素高,还是低GI、高纤维水果,孕妇、老人、小孩、糖友们都能放心吃。
当然,对于像我这样“贪心”的吃货,当然不满足空口吃。加入到其他菜品中,或者做成各种饮品、甜点,秒变西餐厅、甜品店轻奢级别。
【君之优选】云南昆明臻选黑莓净重300g
开团价:83.9元 折后价:78元
这次囤的黑莓个头比较大,所以包装都是“独立包间”,保证运输过程中不碰撞、压坏;冷链配送,果子表面还挂着水汽,新鲜着呢!
但话说回来,高山黑莓采摘季就这一个月左右,树上九分熟的标准注定了量不会太大,卖完就收,想吃就趁早。
【产品名】云南昆明臻选黑莓
【产地】云南
【发货地】云南昆明
【快递】顺丰
【不发货地区】新疆、西藏、青海、海南、港澳台
【加运费地区】内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、甘肃、宁夏+5元
2.突尼斯软籽石榴
大口嚼不用吐籽,能喝的"雅诗兰黛"
八月一到,等了一整年的石榴终于来了。现在正是吃石榴的黄金期,四川会理的这个突尼斯软籽石榴,一直是我心里的天花板。
吃石榴最烦什么?就是吐籽。一粒一粒地啃,啃半天就那点汁水,吐出来的籽比吃进去的肉还多。费劲不说,还容易磕牙。
而这款软籽石榴,它的绝招就是不用吐籽。籽软得像煮熟的玉米粒,果肉一捏就碎,汁水直接飙出三米远。籽?完全嚼不出。
八月初的头茬果,晶莹的果肉还带着少女的粉嫩,特别水灵。到了9-10月,果粒慢慢被时间晕染成深红色,像油润饱满的红玛瑙。
果籽颜色深浅不一都是石榴的正常模样。别担心,不是没熟透!汁水和甜度一样饱满,清甜多汁不缺席。
抓一把塞嘴里大口嚼,果粒像“跳跳糖”一样炸开,汁水一直往外渗。
甜度超15°,不是高糖的甜腻,也不是普通石榴55酸甜比,是甜中带着轻飘飘的酸,吃起来口感反而更清爽。
这款石榴是来自"中国石榴之乡"——四川会理,国家地理标志产区,日照足、温差大,糖分被牢牢锁住了。8月头茬果,甜度已经比市面上大多数石榴高出好几个台阶。
红土坡地种植,农家肥滋养,人工除草不打药,果子套袋保护,自然成熟才下树。一棵树来回摘4次,熟一个摘一个,果农累得够呛,就为咱吃得安心、满意。
石榴不仅好吃,就因为它富含花青素,像雅XX黛、韩X、相XX草等大牌护肤品,原材料都从石榴中提取。多吃几个,从内到外美出来,比抹几百上千的护肤品实在。
拿到先别急着“一刀切”,教你30秒不脏手轻松取出一大碗红石榴,一勺一勺舀着吃,简直不要太爽。冰镇一下再吃,无籽多汁冰爽,夏天最后一口甜就靠它了。
【君之优选】四川会理突尼斯软籽石榴8枚洋红礼盒装(单果重300-400g)
开团价:69.9元 折后价:64.3元 合:13.4元/斤(按单果重300g计算)
看看外面卖的石榴,动辄30-50元/斤贵出天际,而且还多籽、不包甜;外面喝杯石榴饮料都要20+,放了多少糖精、添加剂。还不如自己在家做,省钱又干净。
中秋快到了,送礼要提前准备了!石榴寓意红红火火、多子多福,又是时令鲜果,家庭装自己吃,精美礼盒装送领导、送长辈,体面又大方。
受阳光照射强度、角度不同,所以果皮会有青色、青黄色、红色不同颜色,但都是成熟果,不影响口感。果园直发,头茬果又大又甜,但就坏在数量有限,手快有手慢无,别等中秋前抢不到才拍大腿。
【产品名】四川会理突尼斯软籽石榴
【产地】四川会理
【发货地】四川会理
【快递】顺丰
【不发货地区】新疆、西藏、内蒙古、青海、甘肃、宁夏、黑龙江、吉林、辽宁、港澳台
3.小法兰西梅
甜度超20°,咬一口就爆汁
每年这个时候,我都在等它——新疆小法兰西梅。
收货后可以挑软的、红的先吃,偏硬偏青的多放两天再吃,味道更甜。
拆开快递,就能闻到一股清新的甜香——像刚剥开的青提混着雨后草地的气息。圆滚滚的披着一身深紫色外衣,上面还覆着一层薄薄的天然果粉。果粉是天然保护层,洗的时候别使劲搓!
皮是脆的,咬开的瞬间汁水"噗呲"在嘴里爆开,果肉是漂亮的半透明琥珀色,细腻绵密得找不到一丝纤维感。
甜度实测高达26.5°,纯纯的甜蜜。但不会腻,里头带着恰到好处的微酸,把甜味平衡得刚刚好。那种清甜脆爽、汁水充沛的感觉,像在吃一颗会爆汁的糖果,太上头了。
强烈建议:成熟小西梅冰冻一下再吃(时间1小时左右,不要冰冻太久喔),皮脆肉糯,带着点点冰沙口感,一口冰爽一口甜蜜。
以前吃的西梅,要么是干货,齁甜嚼不动;即使在水果店或商超买的鲜果,难免踩雷又酸又涩、核还大的。这款新疆小法兰西梅,第一口就会被惊艳到。
这样甜而不腻的西梅,全靠新疆的硬条件:日照超3000小时,昼夜温差20度,白天合成糖分晚上锁住,再加天山雪水浇灌。绿色种植,不打药不催熟,是真正熟透了的"树上甜"。
作为出了名的“抗氧化能手、肠道清道夫”,新鲜西梅当然直接啃最过瘾,也能做成西梅干、熬果酱、榨汁、泡酒。毕竟是时令鲜果,怎么吃都不会踩雷。
【君之优选】新疆喀什小法兰西梅【大果】净重4斤(单果18-24g)
开团价:98元 折后价:88.2元 合:22.1元/斤
【君之优选】新疆喀什小法兰西梅【特大果】净重4斤(单果25g起)
开团价:108元 折后价:97.2元 合:24.3元/斤
看看这30元起步的西梅,这价格确实飞天了!在咱家折合最低只要22元/斤,已经是精品大果。咱们不是差那十几块钱,而是更懂性价比!
只卖八月中到九月中,满打满算就一个月。过了这阵子,馋了等明年。
【产品名】新疆喀什小法兰西梅
【产地】新疆
【发货地】新疆
【快递】顺丰
【不发货地区】西藏、港澳台
4.山谷富硒乳鸽
一鸽胜九鸡,在家复刻星级硬菜
夏天不想开火,但不代表不想吃肉。这只山谷富硒乳鸽,是我近期餐桌上的王牌。
做法简单到离谱:解冻后拆开真空袋,放进空气炸锅几分钟,开锅就跟饭店里七八十块一份的脆皮乳鸽,不能说一模一样,只能说没啥差别。
(提醒一下:空气炸锅或烤箱加热最香,不推荐微波炉加热,会没有脆皮口感。)
金黄焦香的皮脆得像玻璃纸,一咬"咔嚓"裂开,鸽肉紧实鲜嫩,轻轻一掰就脱骨,汁水还顺着肉往下流。这水平,说是星级饭店出品,相信没人会怀疑。
这款乳鸽源头在江西赣州1500亩富硒山谷养殖基地,鸽子吃的是高粱、玉米、小麦、豌豆配比的原粮,喝的是国家Ⅲ类水质标准的山泉水。
22天黄金生长期,让鸽子肉质达到鲜嫩与紧实的完美平衡,长期供应是百利鸽王、陶陶居等高端餐饮门店(还真是星级饭店出品),一年卖出1300万只,确实是“硬”菜。
经典红烧:先卤后炸,酱香十足,咸甜入味,皮脆肉嫩。
家常盐焗:简单做法,咸香渗透到每条肉丝,空口吃也不咸。
刺激香辣:干辣椒炸出香气,辣味不冲,配酒、冰饮料,绝。
都说“一鸽胜九鸡”,这可不假。配料表里也只有:鸽子、香辛料、盐、酱油。没有防腐剂、没有香精、没有色素、没有亚硝酸盐,老人小孩孕妇都可以放心吃。
而且鸽肉高蛋白、低脂肪,营养密度比鸡高,这款还是「富硒」的,有食安检测和出口备案证明,健身党、减脂期都可以大口炫肉,不怕有罪恶感。
【君之优选】零零鸽山谷富硒乳鸽180g/袋(红烧*1袋+盐焗*1袋+香辣*1袋)
开团价:125元 折后价:113.8元 合:37.9元/袋
不想开火的日子,拆袋加热就是一道快手菜;需要宴客的时候,几分钟轻松复刻星级硬菜。这款长期供给餐饮巨头的乳鸽,线上渠道量不多,很多老粉都是几只几只地囤,就因为它“拿得出手、上得台面”。
【产品名】零零鸽山谷富硒乳鸽
【发货地】广州
【快递】顺丰
【不发货地区】辽宁、甘肃、内蒙古、宁夏、黑龙江、吉林、青海、新疆、西藏、港澳台
5.手撕老式面包
纯奶和面不加水,撕着吃能拉丝
现在的面包越来越花哨,但有时候,最怀念的还是那种老味道。这款新疆手撕老式面包,就是我小时候吃的那个味。
它没有复杂的配料,全靠面粉本身的麦香,牛奶和面全程不加一滴水,用苹果酵素液替代传统酵母,散发出来的像面包刚出炉的暖烘烘气息。
拿在手里沉甸甸的,410克,像捧着一个大枕头。面包体软但有韧性,撕开一角能拉出很长很长的丝,一层一层的,撕着吃特别解压。
外皮微微焦香,带着一点嚼劲,但不干硬;内里绵软细腻,润润的。嚼着嚼着,一股淡淡的老面酸味浮上来,恰好中和了牛奶的甜,不干不噎不齁甜,吃完一整块也不觉得腻。
这种扎实的口感,不是现在面包厂、烘焙店里流水线机器堆出来的,只有老师傅手工揉面、传统炉烤才能做到。
配牛奶、豆浆或咖啡,就是一顿完美的早餐。下午掰一点垫垫,一个扛半天。加点创意,切开夹着鸡蛋、生菜、番茄,DIY三明治、汉堡包,饱腹感更强,营养更全面。
嗜甜的朋友可能对它有点失望——只有食材自身的微甜。但对于怀念老味道、追求健康主食的朋友来说,这是不可错过的选择。
【君之优选】布鲁沐沙新疆手撕面包410g/个*1个
开团价:22.9元 折后价:20.6元
【君之优选】布鲁沐沙新疆手撕面包410g/个*2个
开团价:39.9元 折后价:35.9元 合:17.9元/个
在面包店随便买个100g左右小面包,就要几块到十几块不等,吃起来要么干硬噎人,要么狂加香精奶精。这个老式面包,麦香浓郁有嚼劲,一个顶仨,一包能吃几顿。
因为没有防腐剂,所以保质期短,收到尽快吃。
【产品名】布鲁沐沙新疆手撕面包
【产地】新疆
【发货地】新疆
【快递】中通、圆通、申通、韵达随机
【不发货地区】内蒙古、西藏、海南、港澳台
6.精品红薯四拼
红薯全家桶,专治选择困难
我妈是红薯重度爱好者。蒸的烤的煮粥的,一周得吃上四五次。但她嘴也刁,不是嫌这太干噎嗓子,就是太水没味儿。还有,老人家牙口不好,筋多的嚼得费劲。
这个精品红薯四拼组合,我直接寄了一箱给她。过了两天打电话,她说:“这次的红薯挺好,四种各是各的味儿,都好吃。”
一箱里头四种薯:红心蜜薯、榴莲薯、哈密薯、糖心紫薯。不怕担心混乱,包装颜色都给你分好口味了。
红心蜜薯是“甜心担当”。烤一下,橙红果肉就像搽了蜂蜜一样,糖分直接往外渗,口感扎实、甜糯,吃完嘴都有粘粘的焦糖味。除了烤,用来煮粥也不错,不加糖都是甜的。
榴莲薯最神奇。名字叫榴莲,但不是榴莲味儿,是说它口感像榴莲一样细腻丝滑。薯肉金黄金黄的,无筋无丝,入口即化,薯香很浓。产自云南高原,品质确实不一样。
哈密薯又叫“冰糖心白薯”。皮白肉白,看起来寡淡无味的,但吃起来清甜干净,不噎不腻。蒸着吃、烤着吃都行,细腻无丝,牙口不好的老人也能抿着吃。
糖心紫薯是紫薯里的异类。以前紫薯给我的印象就是干、噎、没啥甜味。这个不一样,烤出来软糯绵密,像吃红薯味麻薯,甜度高能拉丝,满满的花青素,看着就养生。
四种红薯各不一样。我最推荐空气炸锅烤,200℃、40分钟(具体看红薯个头大小调整温度、时间),皮焦脆皱裂,糖汁就往外冒,那个香味能飘满整个屋子。
早上蒸两个当早餐,松软甜糯;下午烤一个当点心,焦香高甜;饱腹又低卡,这一箱啥口味都能满足。
【君之优选】番薯家族·红薯四拼组合装净重3斤(1-3两小果)
开团价:26元 折后价:23.4元 合:7.8元/斤
【君之优选】番薯家族·红薯四拼组合装净重4.5斤(3-8两中大果)
开团价:36.9元 折后价:33.2元 合:7.4元/斤
红薯最怕闷热,收货后要及时开箱去掉网套,放在通风阴凉处。高温高湿天气下,红薯会出现发芽情况,这属正常现象,无毒无害,掰掉放心吃,介意者请慎拍!
红心的甜糯,榴莲的丝滑,哈密的清甜,紫薯的绵密。一箱四种都尝到,再也不纠结买哪种好。囤一箱放家里,再挑剔的嘴也能找到喜欢的口味。
【产品名】番薯家族·红薯四拼组合装
【发货地】云南省红河州建水县
【快递】中通
【不发货地区】新疆、西藏、内蒙古、浙江(舟山)、海南(三沙)、港澳台
【加运费地区】黑龙江、吉林、辽宁、青海、甘肃、宁夏、海南、北京、上海、深圳+2元/单;
7.手作三明治
七层夹心,冰热两吃都绝了
三明治是不少打工牛马的选择:便捷、便宜。但能让我多次回购的,就林小丫这款手作三明治。
定制小麦粉做吐司胚,去掉硬边只留软芯,软到能掐出印子。三次中种法发酵4小时,气孔细密蓬松,入口像云朵般绵软,完全不用费劲撕扯。
大家平时吃的三明治,大多还真是“三层”结构:两块白面包夹着鸡蛋、生菜,高配再加片肉,完了!而这个手作明治,是足足7层堆叠,每层都用料十足。
火腿芝士三明治(80g)——荷美尔火腿片加进口干酪芝士,芝士的淡淡奶香把火腿的一点油腻感都去掉了,咸香入味,口感扎实。
微波炉叮上30秒直接拉丝,再配上一杯咖啡,就是营养均衡的醒神早晨,扛到中午都不饿。
草莓冰淇淋三明治(70g)——酸甜草莓果酱配安佳稀奶油,冰过之后就是三明治形状的冰淇淋蛋糕。松软吐司中和了甜腻,整个吃起来酸甜清爽、细腻丝滑。
内馅有奶油,收货后记得马上放冰箱冷冻层。夏天犯困的午后,它就是很好的解暑小甜品,解馋、提神、不撑肚子。
配料干净,0色素0防腐0添加。全程十万级无菌车间手工制作,-35℃超低温速冻锁鲜,收到像新鲜现做给你的一样。
一甜一咸,早餐、下午茶、夜宵全能hold住。
【君之优选】林小丫手作三明治70g/包(草莓三明治*4包+芝士火腿三明治*4包 )
开团价:69.9元 折后价:67.1元 合:8.4元/包
所有三明治都是现做现发,没有防腐剂,所以保质期短。建议大家收到货后尽快食用,冷冻(-18℃以下)能放30天,解冻后冷藏(0~8℃)一周内吃完。
【产品名】林小丫手作三明治
【产地】漳州龙海
【发货地】漳州龙海
【快递】顺丰
【不发货地区】西藏、港澳台
【加运费地区】辽宁、云南、甘肃+3元,新疆、内蒙古、青海、宁夏、黑龙江、吉林+20元
以前天热,我会囤着大堆冰棍、冷饮,吃完一嘴齁甜。
后来换了种囤法——冰箱里是树上刚摘的鲜果,是配料干净的面包,是热一热就一餐的乳鸽,是一次能吃四味的烤红薯。
没多花多少功夫,但吃进嘴里却有不一样的感受了。
秋老虎还要凶一段时间,别将就!
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