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图源：消费者报道
又到一年中秋，今年的月饼市场依然在“进化”。
这种变化首先体现在分量变小、负担变轻。传统月饼高油高糖、个头偏大，与当下更强调适量饮食的消费习惯并不契合。于是，小规格、独立装、低糖以及更克制的配方逐渐增多。艾媒咨询发布的《2026年中国月饼行业及港式月饼创新发展趋势报告》亦显示，73%的消费者优先选择低糖、零添加、药食同源产品。
口味也在发生变化。根据《月饼质量通则》（GB/T 19855-2023），中秋月饼分为广式月饼、京式月饼、苏式月饼、潮式月饼、滇式月饼、晋式月饼、琼式月饼、台式月饼、哈式月饼、其他月饼。从电商销量来看，广式月饼仍然占据最大的细分市场份额。口味上，莲蓉、豆沙、五仁等经典口味依然拥有稳定的基本盘，但咖啡、巧克力、芝士、坚果、水果等新风味不断进入月饼，甚至与地方特色食材、茶饮、烘焙等消费场景发生结合。
与此同时，月饼礼盒也开始从“越复杂越高级”转向“更值得留下”。自2025年3月《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》（GB 23350-2021）第1号修改单实施以来，月饼包装层数被严格限制为不超过三层，包装成本不得超过销售价格的15%，且明确禁止使用贵金属和红木材料等。而“值得留下”的核心在于，礼盒被设计成了一件“预设了第二次生命”的物件，有商家通过模块化设计将月饼盒转化为首饰收纳柜或桌面装饰品；此外，可降解材料的使用率也在快速攀升。
《消费者报道》围绕这些热门趋势，挑了一些值得关注的月饼，一起来看看吧~
给长辈：
健康一点，但别牺牲仪式感
1
Member’s Mark
低糖奶黄金桂味
双拼月饼礼盒
口味：
低糖奶黄金桂味月饼50g×6、低糖流心奶黄金贵月饼50g×6
参考价格：¥168元/600g
入选理由：
1、根据国家标准，“低糖”要求糖含量≤5g/100g。此款以麦芽糖醇替代糖，糖含量不高于4.5g/100g，既保留甜味，又不会带来负担，适合血糖不稳定的长辈应节浅尝；
2、礼盒采用“奶黄+金桂”双拼结构，兼顾了经典与风味的层次感，也降低了“整盒口味单一”带来的试错风险，适合收礼者各取所好；
3、包装设计上，这款礼盒走的是“有记忆点”的路线，刺绣工艺的运用在同价位月饼礼盒中属于较为突出的细节处理。
2
广州中医药大学
第一附属医院
养生月饼礼盒
口味：
甜咸椒盐苏籽馅170g、黑松露菌菇馅170g、五紫蓝莓桑葚馅170g、黄皮果肉馅170g
参考价格：¥118元/680g
入选理由：
1、这款月饼由广州中医药大学第一附属医院的专家团队调配，医院大内科主任李培武主任医师直接参与配方设计；
2、食材上选用桑葚、黑芝麻、黑枸杞、山药、莲子等药食同源材料，有着明确的中医食疗对应关系——桑葚滋阴润燥，黄皮理气化痰，桂花疏肝理气等；
3、整体配方主打减糖少油、零额外添加剂；
4、保质期只有7天，新鲜度是卖点之一。
3
潘祥记
低GI鲜花月饼
口味：
红豆玫瑰酥皮月饼80g×4、白芸豆茉莉月饼80g×3、白芸豆桂花月饼80g×3
参考价格：￥168元/800g
入选理由：
1、市面上标注“低糖”“低GI”的月饼不少，但拿到第三方认证的并不多，该款月饼于今年5月获得第三方认证机构出具的低GI产品评价证书。低GI食品判定标准为≤55，白芸豆茉莉月饼、红豆玫瑰酥皮月饼、白芸豆桂花月饼的GI值分别为43、50、53；
2、这款月饼的低GI逻辑是用糖醇替代蔗糖，加入膳食纤维延缓糖分吸收速度，白芸豆成分提供额外的缓糖机制，在保留适口甜度的同时把GI值压下来；
3、风味上，红豆玫瑰酥皮走经典滇式路线，白芸豆桂花和白芸豆茉莉则把云南的花香基因做了更轻盈的表达。
给懂吃的人：
传统月饼也可以玩出新花样
1
中国大酒店×陈李济
鎏金陈皮月饼礼盒
口味：
陈皮红豆沙月饼120g×2、陈皮黄皮月饼65g×2、陈皮奶黄流心月饼65g×2
参考价格：¥138元/500g
入选理由：
1、陈李济始创于1600年，被吉尼斯认证为“世界上最古老的仍在运营的药厂”，其陈皮坚持“新会种、新会种、新会陈”；
2、礼盒内含三款陈皮口味。陈皮红豆沙走的是经典复刻路线，陈皮奶黄流心则突破了传统奶黄月饼的甜腻，陈皮黄皮主打的是酸甜清爽；
3、陈皮入馅最实际的作用是解腻。传统广式月饼的高糖高油让不少人望而却步，而陈皮的柑香陈香能在一定程度上把甜度往回拉，让月饼吃起来没那么齁。
2
美心
迪拜式开心果巧克力
冰皮礼盒
口味：
迪拜式开心果巧克力冰皮月饼60g×6
参考价格：¥203元/360g
入选理由：
1、“迪拜巧克力”并非产自迪拜，而是起源于一个英国人怀念童年中东甜点库纳法（Knafeh）的创意——将开心果酱与酥脆的炸面丝混合，裹入巧克力外壳。这种“脆+滑+坚果香”的复合口感在社交平台上迅速走红，今年终于被美心延伸到了月饼领域；
2、外层冰皮提供冰凉软糯的基底，内馅的开心果酱和巧克力负责浓郁风味的输出，美心官方对这款月饼的描述是“软糯浓郁；
3、这款礼盒为中国香港原产，属于中高端冰皮月饼中定价相对务实的一档。
给文化控：
月饼也是一件中秋文创
1
苏州博物馆×松鹤楼
玄月清辉·2026中秋礼盒
口味：
红酒蔓越莓桃山皮月饼80g×2、蜜汁南瓜桃山皮月饼80g×2、龙井桂花桃山皮月饼80g×2、凤梨蛋黄酥月饼60g×2
参考价格：136元/600g
入选理由：
1、这款礼盒的设计灵感取意于苏州博物馆馆藏的清乾隆“汪斗山款麝香月墨”，而松鹤楼也是苏州地区历史最悠久的苏帮菜馆之一，两者联名是一次“博物馆的审美”与“老字号的手艺”的互补；
2、内含3个口味、共6枚桃山皮月饼，3枚酥皮月饼，桃山皮细腻绵密，酥皮层次分明，一盒可尝多重风味；
3、不另配拎袋，自带可降解麻布提手；拆开后内盒可以当作文房收纳盘使用——放印章、放茶则、放一枚虎丘竹刻小件都很合适。
2
Lady M
星夜幻境投影月饼礼盒
口味：
开心果味35g×2、柚子芝士蛋糕味35g×2、红豆味35g×2
参考价格：643元/210g
入选理由：
1、礼盒最大的差异化设计在顶部，有一盏可旋转的“月亮投影灯”。这意味着收礼者得到的不仅是一盒月饼，而是一个可以持续使用的氛围灯；
2、礼盒内含6件手工制作奶皇月饼，由Lady M与奇华饼家携手打造，三款口味均从Lady M的经典蛋糕风味延伸而来；
3、适合偏爱精致甜点与设计系礼盒的年轻收礼者、需要一份“有话题度、能被拍照分享”的中秋伴手礼的商务场景、以及想给收礼者留一盏“中秋之后还能用”的小灯的消费者。
给年轻人：
今年中秋，总得来点不一样的
1
莱德拉（Läderach）
中秋限定礼盒9颗装
巧克力制品
口味：
蓝莓柠檬巧克力制品、酸奶味草莓巧克力制品、柚子黑巧克力制品、伯爵红茶巧克力制品、抹茶巧克力制品（迷你型）
参考价格：¥399元/207g
入选理由：
1、莱德拉（Läderach）1962年创立于瑞士，是瑞士最大的手工巧克力品牌，被不少消费者称为“巧克力界的爱马仕”；
2、这款“月饼”的本质上是“披着月饼外衣的手工巧克力”，外形保留了圆润的月饼造型，外皮呈现高级哑光质感，但掰开后是丝滑流出的巧克力内馅；
3、整体风味更轻盈，对于不习惯传统月饼厚重甜度的人来说，接受门槛更低。
2
盒马
小龙虾黑猪肉月饼
口味：
小龙虾黑猪肉月饼60g×4
参考价格：¥22.9元/240g
入选理由：
1、小龙虾入馅，搭配的黑猪肉馅负责提供油润感和肉香基底，咸鲜中带微辣；
2、现烤短保，保质期只有2天，APP只卖上市当天，主打一个新鲜；
3、送进微波炉、烤箱、空气炸锅都能还原出炉口感；
4、性价比感人，定价22.9元一盒，折合单枚不到6元；
5、适合喜欢尝鲜的年轻朋友、中秋节不想再收到甜味月饼的人。
购之有道，食之有味
1、“低糖月饼”主要针对糖含量，并不意味着低脂、低能量。
2、口味越新奇，越应该关注其所谓“特色馅料”到底是什么，看一下配料表里是否有足量对应食材。
3、冰皮、奶皮、乳酪、冰淇淋等新式产品要注意是否需要冷藏或冷冻、运输过程中是否需要冷链、开封后保存时间以及保质期。
4、月饼具有明显的季节性，临近中秋，电商平台可能出现大力度促销。要特别注意生产日期、保质期。尤其是冷藏、短保产品，不要因为“第二件半价”一次囤太多。
5、月饼本质上仍是高能量节令食品，建议根据月饼大小和个人饮食情况控制食用量，尤其不要把月饼当普通零食连续吃。
6、中秋聚餐时，如果已经吃了米饭、面条等主食，吃月饼时就应相应减少其他主食的摄入量；不要把月饼作为三餐之外的额外加餐大量食用。
7、吃月饼的同时，可以搭配蔬菜、粗粮、豆制品等食物，减少炸物、肥肉等高脂肪食物的摄入。
8、需要控制糖、脂肪或能量摄入的人群，食用前应仔细查看食品标签；对坚果、乳制品、蛋类等过敏的人群，还应特别留意过敏原信息；儿童也不宜因为节日氛围一次吃过量。
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