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山西画报忻州讯（记者 樊晶璟）秋风送爽，薯香满田。近日，忻州市忻府区合索镇金源泰生态园的红薯喜获丰收，烟薯、红瑶蜜薯、哈密薯三个优质品种集中上市，为“中国甘甜红薯之乡”再添新滋味，推动农旅融合，助力乡村振兴。

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金源泰生态园坐落于合索镇东呼延村，依托本地半沙质土壤与优良水土条件，科学引种三个特色红薯品种。烟薯是经典烤薯品种，烤制后流油糖心、软糯香甜；红瑶蜜薯果肉金黄细腻，甜度高、无筋丝，蒸烤皆宜；哈密薯为白心品种，自带清甜，口感粉润，风味独特。三个品种差异化的口感，满足采摘、零售、线上销售等多元市场需求。

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近年来，金源泰生态园坚持生态种植模式，深耕特色果蔬采摘，将红薯种植与乡村观光农事体验相结合。游客可走进田间，亲手挖薯体验田园乐趣，品尝现挖现收的新鲜红薯。基地持续丰富农产品品类，延伸农旅产业链，把小小的红薯变成带动增收、集聚人气的特色产业。

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合索镇立足资源禀赋，持续壮大特色农业，擦亮忻府甘甜红薯品牌。金源泰红薯的上市，不仅丰富本地农产品供给，也进一步激活农旅融合新业态，以特色产业赋能乡村振兴。