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齐鲁网·闪电新闻10月9日讯山东省烟台市福山区臧家庄镇是烟台苹果的重要产区，臧家庄苹果产业的创新发展，离不开返乡青年的实干担当。“90后”的柳玮良自己家里一直做鲜果销售，销售稳步向好，他却瞄准苹果深加工赛道。借鉴外地果干产品思路，2025年建成了苹果干生产线，用好本地红富士资源开拓全新出路。原料选用85#以上大果，接纳带有鸡爪纹、果锈的 “丑苹果”，采用三蒸三烘工艺，历经三天制作出口感软糯哏啾的苹果干。
这条生产线也为果农拓宽销路，品相受损但果肉优质的果品得以充分利用，减少果农损失。在柳玮良心中，苹果干承载着对家乡的情怀与果农的辛劳，十斤鲜果凝出一斤果干，曾经卖不上价的 “丑苹果”，蜕变为臧家庄崭新的特色招牌。
闪电新闻记者 刘雨暄 福山融媒崔萌益 陈盈旭 吕艺 逄晓颖 报道
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