吃自助餐这件事，心态很重要。
抱着“吃回本”的念头进去，结果转了一圈，盘子堆得老高，肚子撑得溜圆，算算账还是亏了。问题出在哪儿？出在你拿的那些东西上。
有些食物摆在最显眼的位置，看着诱人，实际上成本低得可怜，专门用来占肚子的。今天就把自助餐里最容易让你亏本的十样东西拎出来，下次去的时候心里有个数。
低价冰淇淋
那种从大桶里现挖的散装冰淇淋，看着挺实在，其实乳脂含量低得可怜。说白了就是糖水加植物油搅和出来的，成本便宜到你没法想象。吃两口凉飕飕的，胃先缩一半，后面的大鱼大肉还怎么装？
切好的水果
西瓜、哈密瓜切好摆在那儿，红红黄黄的挺好看。可这些东西水分占九成以上，几块下去就灌了个水饱。而且很多自助餐的水果切得早，放久了甜味都跑了，还不如自家楼下水果摊买的新鲜。用“健康”的名义占掉你吃牛排的额度，实在不划算。
植物奶油蛋糕
甜品台上的切块蛋糕、慕斯杯，造型精致，看着就想拿一块。
但多数用的是廉价植物奶油，口感发腻，反式脂肪含量还不低。吃两口就甜得齁嗓子，食欲直接被打下去了。你以为是享受甜品，其实是在给自己的胃口踩刹车。
凉拌菜和土豆沙拉
土豆泥、玉米沙拉、凉拌海带丝，看着清淡没负担，好像挺健康。
可这些东西背后藏着蛋黄酱和糖，热量一点不低。商家把它们摆在最显眼的位置，就是算准了你一进门先拿这些。等你反应过来，盘子已经半满了。
披萨和面包
厚底披萨说白了就是发面饼上铺层芝士，面包更是纯纯的碳水大户。
这些东西遇水就膨胀，吃完再喝两口饮料，胃里直接顶到嗓子眼。饱腹感来得又快又猛，战斗还没开始就结束了。
速冻丸子和合成肉
火锅区的淀粉鱼丸、假蟹棒，烤肉区那些腌得重口味的合成肉，味道千篇一律，口感也谈不上好。
跟鲜切的牛羊肉比起来，营养价值差着一大截。花同样的钱，吃这些东西等于拿金子换铜板。
花式寿司卷
那种淋满酱汁、顶着沙拉、里面卷着黄瓜和蟹肉棒的寿司卷，看着花哨，其实米饭占了绝大部分。
醋饭本身就开胃，越吃越想吃，几卷下去肚子就满了。等你想起来还有海鲜区没去，已经走不动了。
油炸小食
薯条、鸡米花、洋葱圈，裹着厚厚一层面糊，吸饱了油，吃几块就腻得嗓子眼发紧。
热量爆炸不说，成本还特别低。这东西吃多了，后面什么好菜都塞不进去。
碳酸饮料和免费啤酒
一罐可乐成本才多少钱？但二氧化碳一进去，肚子瞬间胀起来，假饱的感觉来得特别快。
免费啤酒更亏，多数是最廉价的工业水啤，除了占地方，什么用都没有。喝两杯，好肉一口都吃不下了。
蛋炒饭和炒面
主食界的终极陷阱。
满满一大盘，成本不到两块钱，几口下去就顶饱。有的人一进门先干一盘炒饭，后面什么龙虾牛排都吃不下了。你身边要是有这样的朋友，下次吃自助记得拦着点。
说到底，自助餐的套路没那么复杂。便宜的东西摆在前面，贵的东西藏在后面，用碳水和糖水先把你的胃填个半满。看明白了这一点，下次去就知道该怎么拿、该怎么吃了。
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