当日式酱油团子遇上松弛熊，萌化了！

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口感软糯的点心正是你的爱吗？那么接下来要分享给大家的这款酱油团子做法请快快学起来。以呆萌可爱的轻松熊为造型，淋上咸甜平衡的浓郁红糖酱油，谁能抵挡得住呢？不过这道茶点倒是有个大缺点，那就是太可爱啦，谁忍心下得了口？

制作轻松熊酱油团子，你会需要用到

For 熊头团子
50g 上新粉（用米磨成的上等米粉，用本地买到的米粉代替也OK）
50g 糯米粉
75g 清水
For 红糖酱油
2 tbsp 酱油
5 tbsp 味醂
4 tbsp 红糖
4 tbsp 清水
1 tbsp 马铃薯淀粉 (稍后须与1 tbsp清水混合)
For 熊脸装饰
少许即食紫菜
1 个鸡蛋
1薄片芝士

制作步骤：
1. 将熬煮红糖酱油的材料倒入小锅中（除马铃薯淀粉以外）。

2. 中高火煮到上图中的状态后，期间记得不时搅拌，以防粘锅。

3. 将马铃薯淀粉与1tbsp清水彻底混合到无颗粒，然后倒入红糖酱油当中。

4. 搅拌，熬煮到质地像上图的状态，木勺划过不会立刻恢復原状即可关火。

5. 将制作熊头部分的全部材料混合，揉成光滑的团子，如果太干，可以稍微加一点点水。（面团不能太干，要具有一点黏性，否则耳朵和头部会无法稳固地黏在一起，下水煮的时候会散开的。）
tips: 手感与我们的耳垂接近就是理想状态。

6. 碟子上铺一层保鲜膜，然后将团子捏住熊头形状，放在上面备用。

7. 大火煮沸一锅水，然后转中小火，轻轻放入团子。如果量比较多，建议分批煮，待团子浮起即代表可以捞出，但一定要注意的是，捞起的动作一定要非常轻，以免弄烂。

8. 用竹签将团子串起，一串3个看起来最好。

9. 接下来要做熊熊的耳朵。将鸡蛋搅匀后煎蛋，尽量煎薄一点，然后裁出一堆半圆来做耳朵，不过暂时先不要贴在团子上。

10. 将芝士片裁成嘴巴的形状，备用。

11. 取一点即食紫菜，裁出下图的鼻子和嘴巴，然后贴在上一步做好的芝士上。

12. 在步骤8完成的熊头团子上淋上或刷上一层红糖酱油，然后等8-10分钟。

13. 再淋一层红糖酱油，然后贴好熊熊的鼻子嘴巴和眼睛、耳朵即可。

如果你不喜欢红糖酱油放太多，可以只刷一层。

大功告成！赶紧来做吧！