西贝公布使用急冻西兰花原因，并承诺一个月内用完

说到西贝，大家都知道西贝陷入了舆论当中。很多人吐槽西贝是预制菜，西贝的味道难吃，西贝的价格贵。而创始人贾国龙却坚持认为这一切的节奏都是罗永浩带起来的，所以现在也可以看到贾国龙已经愤怒了，要求罗永浩道歉，想跟罗永浩拼个鱼死网破。

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之前罗永浩说西贝用的西兰花是冷冻的。保质期两年，说这西兰花可能给儿童吃不健康。反正就是各种质疑什么的，这也让很多网友带起了节奏，说1岁宝宝吃2岁的西兰花。这不对于这件事情，西贝也是再次发长文和大家解释了这件事情。

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西贝告诉我们普通西兰花在种植的时候，农户难免会打一些农药什么的。但是他们不想让消费者吃到有农药残留的西兰花，所以他们就选择了这种有机西兰花。再加上西兰花清洗难度大。很容易残留虫卵什么的。于是他们的西兰花就会经过深度清洗，清洗干净之后用零下38度来锁先。

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对于保质期两年，这个是国家食品规定的。但是他们包装上也说了，门店使用期限是一个月，他们也有要求，就是要求门店必须一个月内使用完。超过一个月之后就会报废，不会再使用。还有他们这种冷冻西兰花成本很高，一斤都要八九块钱，如果去菜市场买的话肯定更便宜，他们也只是想让消费者吃到更健康的西兰花。

更何况如今的冷冻技术早就有了，这个也确实能保住食材的新鲜，保住食材的营养，并不是说冷冻的西兰花就一定不能吃。就一定没有营养了，这个也是不科学，不符合事实依据的。

只能说如今的西贝已经进入了自证陷阱当中。无论西贝怎么去辩解，怎么去解释，怕是也很难得到消费者的认可。