极目新闻记者 康旭阳

通讯员 朱玫

实习生 徐艺棋

6月1日，由湖北省粮食局主办，湖北省粮油食品质量监督检测中心与湖北省科学技术馆联合承办的2026年湖北省粮食科技活动周科普宣讲活动，在武汉光谷科技会展中心举行。活动融合趣味科普实验、专家学者分享、科普征文颁奖与原创动画发布，为公众呈现了一场粮食科普盛宴。

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活动现场，湖北省科技馆科普团队上演“科学魔术秀”，让粮食科技变成了触手可及的趣味体验。中国粮食博物馆首任馆长师高民教授分享了从远古先民穴居储粮到如今智能化大国粮仓的千年蝶变历程，结合历史与现实普及粮食储存安全知识，弘扬敬粮惜粮优秀传统；华中农业大学教授熊航带来“粮策大模型”，演示AI如何精准预测粮食产量，并分享粮食安全数智治理成果；中国农科院油料作物研究所研究员胡志勇则揭秘了江汉平原稻油轮作的丰收密码。

“米与油是百姓的生活必需品，江汉平原坐拥北纬30度黄金纬度带，凭借优越地理位置、温润气候与肥沃土壤，湖北年产粮食超370亿斤，其中江汉平原贡献占比超六成，生动诠释了‘湖广熟，天下足’。”胡志勇举例称，2024年打造了“江汉大米”公用品牌，整合优势资源，通过标准化种植与低温低压低氧锁鲜技术，保障了稻米新鲜品质。

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“新时代粮油科普文章征集”结果，同步在活动现场揭晓，6篇兼顾科学性与趣味性的作品获奖，其中《立夏之后的“香气失踪案”：谁偷走了江汉大米的灵魂？》斩获一等奖。原创动画《米博士说粮油之〈稻谷〉国家标准》发布，戴着眼镜、以“米粒”为原型的“米博士”，用故事化语言解读稻谷国家标准的新变化。

据了解，本次活动线上线下累计近20万人次观看。从趣味实验、科普报告到IP动画、科普文章，不仅点燃了更多人对粮油科技的热情，更为粮食安全意识的扎根，播下了可感可知的种子。

（来源：极目新闻）