点击蓝字关注“云上胶州”
日常厨房清洁中
你最关注哪些地方的卫生？
是油腻的灶台，还是积水的水槽？
其实
还有一处地方
经常被忽略
——洗碗海绵！
近日
洗碗海绵冲上微博热搜
可能是细菌发源地#
每立方厘米细菌超500亿个！
用洗碗海绵洗碗可能越洗越“脏”
此前，发表在《自然》杂志上的一项研究显示，一块长期使用的洗碗海绵上，每立方厘米的细菌数高达540亿个，整块海绵的细菌种类可以高达362种。
研究截图
图中的红色代表细菌菌落
青色则是海绵的自发荧光
为什么看起来很平常的洗碗海绵
居然会成为一块微生物培养皿呢？
这可能与以下3点有关
洗碗海绵的特殊结构：
海绵疏松多孔，有很多大小不一的孔洞，这些孔洞中会“藏”着水分、食物残渣和油污，为细菌滋生提供适宜条件。
洗碗海绵常处于湿润状态：
洗碗海绵在洗完碗后，即使不滴水了，也常处于湿润状态，无法立马、彻底变干燥，为藏在海绵里的细菌提供了适宜滋生的环境。
洗碗海绵是个“细菌收集器”：
洗碗海绵常用于清洁不同物品，比如切过生肉的案板、油腻的炒锅、残留食物残渣的碗盘等，这些物品上不同的细菌最终汇聚在洗碗海绵上，使洗碗海绵上的细菌异常丰富。
当一块厨房海绵
成为了微生物的“乐园”
它不仅会产生异味
也会在你的每次使用中
将各种微生物转移到厨房表面
值得庆幸的是，洗碗海绵里大部分细菌并不会致病。但丰富、庞大的微生物群落里，难免有几个可能会“使坏的家伙”，比如沙门氏菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等可能对我们的健康产生影响的有害菌。如果使用洗碗海绵不当，就可能将这些微生物传递到食物表面，而如果家庭中有免疫力较差的孕妇、老人、小孩，就有可能因此产生食源性疾病。
定期清理能杀菌吗？
面对洗碗海绵中的细菌问题
很多人可能会想到
定期清理来减少微生物量
据“央视财经”报道，研究人员用市面上常见的具有抗菌作用的洗洁精，对使用过的厨房海绵进行了一系列的实验，结果发现：如果按照商家建议定期把洗洁精抹在洗碗海绵表面，并不能有效地减少洗碗海绵中的微生物量。
这是因为长期使用的海绵表面会形成生物膜，这种保护膜会让抗菌成分失效。无论是使用洗洁精、酒精浸泡，还是通过热水、微波炉加热，都只能暂时减少细菌数量，无法达到彻底清洁的效果。
洗碗海绵一旦恢复日常使用，频繁接触水分和食物残渣，残留的微生物会迅速大量繁殖。因此，定期清理虽然有一定效果，但作用并不大。
有网友表示
“真的太可怕了”
“一直在用，以为勤洗就没事”
“以后再也不用了”
也有网友表示
可以用其他工具
代替洗碗海绵
其实，最简单也最高效的方法，就是直接使用洗碗机，让厨房中不再需要使用洗碗海绵这一物品，从根源解决问题。洗碗机高温水洗、烘干的过程，能有效去除污渍，同时也能高效灭菌。
但如果条件不允许，或者就是不喜欢用，可以换成下面几款相对没那么容易滋生细菌的清洁用品：
1.丝瓜瓤
丝瓜瓤是由丝瓜老化后形成的，遇水会变得柔软，具有良好的去污力。它天然的特性使得清洗起来相对容易，可以保持清洁卫生。
2.洗碗刷
洗碗刷的结构单一，不容易附着微生物，也更容易甩干、清洁。相比洗碗海绵，洗碗刷对微生物的繁殖构成了相对较小的促进作用。
3.一次性厨房抹布
一次性厨房抹布每次都是干干净净一张布，用完就扔，不存在交叉感染的问题。它们是厨房清洁的理想选择。
4.新型木浆海绵
木浆海绵具有快速干燥的特性，其大孔隙结构能有效抑制细菌滋生，是传统海绵的良好替代品。
但无论如何
只要涉及重复利用的清洁用品
无论它本身有多“给力”
最重要的还是——勤换！
来源：科普中国、CCTV生活圈
编辑：王子赫
责任编辑：孙海
《胶州故事》新闻线索征集
助人为乐、见义勇为、诚实守信、敬业奉献、孝老爱亲……
如果您身边有这样的好人、好事、感人故事，请告诉我们。
让我们，一同记录感人故事，携手传递温暖瞬间！
新闻热线：
82288958；82201212；
82288562；82200001。
重要提醒
鉴于微信修改了推送规则，粉丝需经常留言和点亮“在看”“点赞”，才能每天看到我们的推送，所以，请将“云上胶州”加为星标并点亮页面下端的“在看”“点赞”，确保每天收到最新鲜、最重要的胶州资讯。
新闻线索、广告合作：
0532-82201860
别忘了点亮和哦！
热门跟贴