2011年8月上港，2014年初下港，期间读书、毕业后工作，算来也有两年半光景。我始终认为，人需要有多种生活体验，这样才会变得丰满，而香港的这段生活经历，对我来说算是珍贵的一页。一直想把自己在香港的亲身之感写出来，都是些芝麻小事，不求读者身临其境、感同身受，只望读之一乐、有所想。这一系列就暂且称它为《想港（香港）》吧 。
一个周日下午，帮了一个媒体朋友的忙，为她的一个新闻片作采访对象，主题是在香港的内地毕业生。其中一个问题是 ：很多在香港读书的学生毕业后就回内地了，你为什么选择留在香港工作呢？我给出了最简单的回答：想多一份生活体验。
采访结束后，天还早，不想直接回家，便一路地铁晃到旺角下车。旺角，被多数大陆人熟知是在香港电影中，尤其是《古惑仔》这类打打杀杀的电影场景中——灯红酒绿大招牌，茶餐厅里的暗号接头，狭窄小胡同里追与被追的小混混等。乱，是很多人也包括我自己来香港之前，对旺角的刻板印象。真正到了旺角，才发现自己之前那些七七八八的先入为主很是空想主义。
旺角不乱，但的确是个热闹的地方。它的热闹不是中环那种繁华的喧嚣，而是一种市井的张扬，很接地气。市井赋予了这个地方特殊的包容性，无论白天还是夜晚，旺角都是个人流量很大的地方，尤其傍晚。香港人白天忙碌工作，下班后，才开始真正的生活，集体出动；而前来香港购物的内地游客也喜欢去旺角转转，一方面想看看电影中的旺角，另一方面因为旺角的店铺物多价廉。总之，在旺角，永远那么多的人头攒动。无论口袋里的钱有多少，在旺角，大家总能有所收获。人多，构了市井旺角“市”的基础，而“食”则是它的重要精髓之一。
“一份鱼蛋烧麦，一个鸡蛋仔。” 去旺角，对很多人来说，是因为这里的小吃很多，至少对我来说，是个在吃上有吸引力的地方。店铺多、全而集中，无论是多挑剔的人，总能找到适合自己口味的食物。来旺角，就不能不尝尝街头那一家家香飘四溢的小吃，肠粉、煎酿四宝、鱼蛋烧麦、砵仔膏......每每都会让人舔嘴抹舌心满意足而归。这里的烧麦与我印象中的不一样。在东北老家的时候，烧卖都是皮薄馅大的肉丸式，去了兰州发现西北的烧卖内馅是糯米为主肉沫为辅的混合体，而这两种烧卖从外表上看还蛮相似，都算是包子家族的某一分支。但香港的烧麦完全脱离了包子家族，是汤圆那样小小的一颗，白色的柱状体裹了一层黄色的敞口外套。这种白色内陷是用鱼肉猪肉敲打而成的，有些正宗的传统店铺直接用手持工具敲打鱼肉，力度和时间都会影响最终的口感。好吃的烧麦的口感应该是又糯又劲道的，有时候也会吃到那种面面的类似米糕的烧麦，这种烧卖就很可能是店铺为了省事直接到超市的冷冻冰箱里买来的。
另一件不得不提的小吃是鸡蛋仔，简单来说就是调和了鸡蛋和奶类的连体小蛋糕，国内很多城市也都有卖，虽然制作及其原料大同小异，但吃起来的感觉却有很大不同。记得高中校门口就有卖这种小蛋糕的，后来在上海的人民广场地下小吃铺也有吃过，它们都属于表里如一、里嫩外也嫩的温柔型，香港的鸡蛋仔是外脆里嫩的外刚内柔型。都是一些很简单的小食品，刚开始吃的时候真是还觉得不过如此，后来慢慢就发展到每周都要吃几次。记得本科时，经常有在路上解决掉一杯豆浆外加一个煎饼果子，然后匆匆赶到教室的经历。也许是想念那种捧着小吃在街头边走边吃的惬意与自由，才喜欢去旺角吃街边。在香港大多地方是很少看到有人在路上吃东西的，提着食物到办公室吃的人倒是不少。而在旺角，处处都是捧着吃食的人，不会担心有异样的眼光投来。
旺角市井的另一个重要体现应该是各显神通的街头表演，一整条街走几步就是一个演出，多数都是兴趣人士的自娱大家乐。虽说如此，但演出行头和架势样样不缺。这边，女弹电子琴，男拨电吉他，在架子鼓和调音师的配合下，俨然一个乐队，唱得都是一些经典老歌。旁边这个小乐队不知道叫什么，每次去旺角都能听到他们的歌声，虽然类似这种演唱在旺角不少，但这家由中年大叔做主唱的算是比较火的一支，围观的人群最庞大。那边，是一个玩杂耍的老爷爷，站在滚筒的木板上各种抛扔盘子，每次看都为他捏把汗；老爷爷附近不远处，是一位跳街舞的老奶奶，俏皮的卷发配长裙，左右摇摆，顿时让人精神喜悦了不少，再往里走是一支古筝......
大家都说香港是个极快的城市，人们都像上了发条一样。但在旺角，你愿意也可以慢悠悠地边走边吃，驻足街头表演，流连一个个小店，走累了，也可以一头扎进电影院，随便看个什么，不会像某些影院一天22个小时都在放映《小时代》而别无选择的尴尬。虽然旺角总有种闹哄哄的存在感，但却往往给以极其自然随意的踏实感。
低头看表，时间不早，该回了。“咖喱！@#%&*咖喱！咖喱！” ，走到临近地铁的十字路口，差点撞上一位手摇咖喱图案大旗、呐喊广告的印度人，声音亮如洪钟。这位印度小哥，旺角E出口地标式的人物——每晚风雨不误，当然除非赶上特号台风——如果你恰好在旺角E口出来，一定会碰到。刚开始可能会被他那招揽生意的劲头吓到，时间久了，就觉得他似乎就是旺角了。为什么呢，那种自由自在的市井气息和旺角简直如出一辙。
吃了赏了，一头扎进地铁，回想下午的那个问题，如果当初留下只是为了多一份生活体验，那体验到的是什么呢？如果在旺角，我的答案是自在，是一种只有市井才能生出的自在。
(原标题：《想港（香港）》：去嗅嗅旺角的市井气)
热门跟贴