早饭吃什么？
午饭吃什么？
晚饭吃什么？
打工人的日常
基本都绕不开这三连问
但最近
第四个问题也开始频繁出现
这家外卖，靠谱吗？
商家是真的在这儿做饭吗？
会不会是“幽灵外卖”？
好消息来了
6月1日起，外卖新规正式实施
剑指“幽灵外卖”
外卖新规来了！最高罚款20万元
图源国家市场监督管理总局
近日，市场监管总局发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称“《规定》”）将于6月1日正式实施。
相比于此前发布的《外卖平台服务管理基本要求》，《规定》对于违法违规的处罚力度有了更明确的规定，大幅提升了平台、商户的违法违规处罚力度，罚款最高可达20万元。
《规定》细化了外卖平台对商户资质审核、信息公示、过程管控、问题处置等全链条的管理责任，要求外卖平台做到备案即担责、上线即受管、经营即履责，切实将食品安全责任嵌入平台运营的每一个环节、每一处流程、每一次决策。
一句话总结
平台不再只是“中介”
而是要为食品安全真正担责
具体举措如下
第一刀：整治“幽灵外卖”
你有没有遇到过
点进一家店
图片很好看
但搜地址，根本找不到门店？
这次明确规定↓
平台须对商家实名登记，对食品经营许可证等资质进行实质性审查(含实地核查)，不做形式审查。
平台须将商家资质信息与省级市场监管部门数据核验比对，核验不符不得提供服务。
实现资质管理目标：一源核验、双向校准、实时反馈，阻断虚假 / 失效资质入网。
“假地址”“空壳厨房”
以后会越来越难混！
第二刀：外卖店必须“亮身份”
6月1日起
外卖网店页面必须做到↓
外卖网店名称必须与实体门面招牌一致。主页面显著位置须持续展示 / 设置链接：
经营资质
实体门面照片
实际经营地址
实际经营地址必须与资质证书载明场所一致，解决 “假地址”。
经营规范：严格原料控制、设施维护、操作规范；不得在操作区外加工食品；不得委托他人代工。
以后想“挂个虚假地址混日子”
基本行不通！
第三刀：无堂食必须标清楚
不少人不知道
有些商家是纯外卖厨房
根本没有堂食
新规要求↓
仅做外卖、无堂食的商家，须在主页面显著位置标注 “无堂食”。
外卖平台须在商家列表页同步展示该标识，便于消费者知情选择。
第四刀：“明厨亮灶”搬到线上
看不见的厨房要慢慢变透明
未来会逐步推广
“互联网 + 明厨亮灶”↓
构建“互联网 + 明厨亮灶”公示体系，倡导商家公开餐食加工过程。
平台须在商家列表页展示可视化公示标识，让消费者直观了解加工情况。
第五刀：平台别再“装看不见”
新规明确↓
平台须为商家信息公示提供必要技术支持，保障信息清晰、稳定、便捷展示。
平台不得设置技术壁垒、故意隐藏信息。
对商家未按规定公示、信息虚假 / 不准确等行为及时处置。
简单说
出了问题，平台不能再甩锅
外卖会更贵吗？会更安全吗？
短期内
可能会有部分商家成本上升
但长期来看：
资质更清晰
信息更透明
风险更可控
对于每天点外卖的人来说
这一步，值得
人生三大难题还在
但至少
“吃得安不安全”
这件事，正在被认真对待
你平时点外卖多吗？
会因为新规更放心点外卖吗？
评论区聊聊~
来源｜ 网络、新华社、国家市场监督管理总局
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