Hi，你好！
我是营养师和健康管理师窝小芽
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日本的朋友发了一个小饼的图过来，说试试这个小饼，非常好吃。
刚听到的时候，是有点怀疑滴
香蕉和豆腐，那会是啥味道呢，豆腐做饼很嫩，香蕉又滑又甜，这两样加在一起做应该不会差吧。
哈哈，猜也没用，晚上直接在工作室做了，恰好朋友带着宝宝过来拿东西，这小家伙忍着烫口一连吃了4个还停不了，我好不容易才抢了一个过来尝味道，好吃到爆呀，口感嫩滑绵软，融合香蕉的清甜，今天生活又给了我一个大大的惊喜哦。
所以这个食谱一定要分享给大家。
适合宝宝年龄：12个月以上
难度：易
时间：10分钟
用具：刀、砧板、平底锅、锅铲
小芽营养问答
香蕉香味浓郁，果肉软滑，味道香甜。含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C、膳食纤维等。
大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，当然蛋白质也不会差，而且富含钙质。
豆腐焯水后食用更佳：
焯水后可以去掉豆腥味，宝宝更易接受。
食材
》玉米淀粉可以用马铃薯淀粉等代替，用面粉也可以，但口感没有用淀粉嫩。
做法及步骤图
1、将豆腐划成大小一致的小块，放在锅中和水一起加热，待水缓慢沸腾的时候，转小火焯水1分钟左右，用筛网捞出备用。
2、把香蕉掰成段，用叉子压成泥。
3、加入焯好水的豆腐，用叉子把豆腐捣碎。
4、加入淀粉，搅拌均匀，最后呈现如图有些粘稠的状态就可以了。
5、热锅冷油，转小火，用勺子舀一勺香蕉豆腐泥放入锅中，用勺背轻轻压平摊圆。
》用平底不沾锅，提前烧热，刷薄薄一层冷油即可，不要用很多油哈！
6、下锅时先不要动，用小火慢慢煎，等晃动平底锅，小饼可以跟着动时（如果有粘住的，可以用锅铲帮忙下），就可以翻面了。
7、翻面后小火煎，反复翻面，直到两面有点金黄即可。
8、完全没有豆腥味，口感嫩滑绵软，融合香蕉的清甜，绝对是意想不到的惊喜......
建议食材加倍，因为感觉你会忍不住也多吃几个，哈哈。和小朋友一起抢着吃饭，绝对是生活中最美丽的事情。
对了，操作速度要快一点，香蕉很容易氧化
小芽碎碎念:
1、用来夹吐司片也非常好吃哦
2、淀粉可以用面粉代替，但用淀粉会更软一些，加面粉量建议不要放太多。
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