香菜，有人喜欢，有人避之不及。为什么说吃香菜等于啃肥皂呢?香菜到底有什么影响价值呢？

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为什么说吃香菜相当于啃肥皂

不爱吃香菜的人还真不是矫情，世界上大约有1/7的人不喜欢香菜，因为他们带有OR6A2基因。能闻到香菜里面的醛类物质，这个味道让他们不能忍受。觉得香菜吃起来和啃肥皂没有什么区别。（小百君想说他们怎么知道肥皂是啥味道,难道...）

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香菜的营养价值：

香菜营养丰富，香菜内含有丰富的矿物质和含维生素，如：维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2、钙、铁、磷、镁...等。还包括无机元素类：铝、钡、铜、铁、锂、锰、硅、钛...等。

香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体每天对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、丝瓜等高出数倍多。足可见香菜的食用价值之高

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香菜的药用价值：

1、香菜能促进麻疹好转

香菜对于促进身体的血液循环有着显著的作用。将香菜与牛、马、羊蹄任意一种、甘笋煎服，对于小孩清除麻毒有明显的效果。

2、香菜具有健胃，驱风散寒功效。

香菜能促进胃肠蠕动，缓解胃痛的作用。可以用橙皮、姜煮粥，出锅时撒入香菜末，做成香菜粥。具有开胃醒脾的作用。当身体出现头痛发热、食欲不振、不消化等情况的时候，清水煎汤食用香菜，能够起到消滞散风寒的效果。

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3、香菜具有治疗感冒功效。

身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。清水煎汤食用香菜，能够起到良好的效果。

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小编吃过清炒香菜，味道也是棒棒哒~~你喜欢香菜吗？