小时候上学，记得有一篇课文叫“祖国的大豆”，里面的内容讲的是1873年,在奥地利首都维也纳举行的万国搏览会上,第一次展出了金色灿灿、籽粒滚圆的中国大豆。消息传开,人们奔走相告,视为珍品,传为奇谈。从此,中国的大豆名闻世界,物传四方,有人就称中国为“大豆王国”。
通篇文章，印象最深的就是中国是大豆的王国。曾经何时，大豆还是我国主打的出口品。时易事移，随着城镇化的推进，中国可供耕作的土地越来越少了，截止到2015年，粮食作物播种面积为17亿亩（统计局只统计到2015年，到17年只会少不会多）。
截止到2014年，全国大豆种植面积为1.020亿亩（统计局只统计到2014年），大豆产量为1215.40万吨，亩产约120公斤（非转基因产量就是这么低，近两年大豆产量几乎没有增长）。
除大豆外其它油料作物（包括花生、油菜籽、芝麻、向日葵籽、胡麻籽、油茶子和其他油料）总产量为3536.98万吨（统计局只统计到2015年，近两年预计只少不多)，其中花生产量1643.97万吨，油菜籽产量1493.07，芝麻64.05万吨及其它。
截止到去年为止，中国人均食用油摄入量约为25公斤（人均每天68.4克），按总人口约13.8亿人次计算，中国人食用油总摄入量约为3450万吨。处在世界平均水平，低于发达国家（美国人均用油34公斤、马来西亚32公斤、欧盟29公斤、阿根廷27公斤）。
按目前国产种植的所有油料作物（包括大豆，国产大豆按70%榨油计算，另外30%食用）总量来计算出油量。大豆1215.40万吨*70%=850.78万吨，按国产大豆18%出油率计算，出豆油153.14万吨。其它油料作物3536.98万吨（按80%榨油计算，另外20%食用，主要是花生），计算方式为3536.98万吨*80%=2829.58万吨，按40%出油率计算，出植物油1131.83万吨（花生、油菜籽出油率约40%）。总计缺口部分为3450万吨-153.14万吨-1131.83万吨=2165.03万吨。
2015年大豆进口量为8169.19万吨（统计局只统计到2015），预计2017年整年进口大豆约8800万吨，按转基因出油率19%计算，出1552.15万吨转基因豆油。2017年食用油进口量约为700万吨（榨好的）。两者相加2252.15万吨，基本跟2165.03万吨的缺口对接。
按照2252.15万吨食用油测算，折算成大豆（基本是豆油），约为1.1853亿吨大豆，按转基因大豆亩产250公斤计算，以一季计算，需要耕地4.74亿亩（按中国南方大豆产量计算，南方只能种一季，东北已经没有种植空间了），如果按国产非转基因大豆来计算，需要9.5亿亩。以进口平均1.5季计算，需要耕地3.16亿亩(PS：美国大豆是一年一熟，阿根廷巴西的大豆一年两熟）。
另外，去年谷物及谷物粉进口数量3270.44(万吨)，食糖进口数量484.59(万吨)。谷物及谷物粉按亩产400公斤计算，需要耕地0.818亿亩（进口地一般一年一茬），食糖按甘蔗亩产4.87吨，12%出糖率计算，需要耕地0.083亿亩。
另外，2017年预计进口畜类348万吨（包括猪杂)，但考虑到水产、禽类中国是出口国，相互冲销。
所以，按照最保守的方法来计算，中国粮食对外土地依赖面积为3.16+0.818+0.083=4.061亿亩耕地。中国粮食对外依赖度为4.061/17=23.9%（17亿亩为全国粮食作物播种面积）；如果按照全部国产替代的话，需要5.641亿亩，国内土地缺口为33.2%。如果按照非转基因标准来计算的话，需要土地10.401亿亩，国内土地缺口为61.2%。
目前，中国农业部公布的中国粮食对外依赖度为15%，是按进口粮食产量对比国内粮食产量计算的，但实际上，不同类的粮食作物亩量不同，所以更准确的算法，应该按土地依赖度来计算。
按我国目前的情况，一旦碰到由于外部环境变化，如气候原因造成国外产量大减，或是他国恶意的增加生物能源的开发应用，或者是他国恶意制裁限制出口，或是因战争造成的海路封锁等（如印度）。中国人未来的肚子问题该如何解决呢？
PS：未来中国食用油摄入量预计会达到30公斤，人均5公斤的缺口，未来需要690万吨食用油，转换成大豆的话是3631.58万吨，按转基因大豆亩产计算，需要1.453亿亩，按平均每亩1.5季计算，需要0.968亿亩土地。对外依赖度看来还得暴涨。
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