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很多小伙伴不会烧菜，特别认为鱼是最不好做的，其实不然只要掌握炖鱼的技巧，举一反三道理是一样的，很容易就可以炖出一盘美味佳肴！学习一下吧！首先准备葱姜蒜末、干红辣椒；
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偏口鱼去除内脏洗干净，装盘备用；
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开火热锅后放入少许花生油，烧至七成热；
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放入葱花、蒜姜末、干红辣椒翻炒爆香；
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放入老抽、少许醋、加入半杯白酒；
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偏口鱼下锅，放盐、鸡精、五香粉、少许糖，然后加入清水少许；
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中火炖5分钟后，大火收汁；
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最后大功告成出锅啦！
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