健脾祛湿补胃鲫鱼汤

冬天已经快要过去，春天也快来了。大广东也即将进入潮湿的雨季，墙面都滴水的季节里，人也是很不舒服的。嫌弃药店卖的袪湿茶又苦又难喝？关键是不能坚持天天喝那苦哈哈的祛湿茶。孩子们湿疹又犯的厉害。今天给大分享一个好喝又易操作的食疗健脾祛湿又补胃的鲫鱼汤。

白鲫鱼一条杀好洗干净。洗的时候最好把肚子里那层黑的的膜洗干净。然后用油将鱼两面煎黄，煎鱼前可以用生姜先把锅底擦一下，可避免鱼皮烂掉。用开水猛火煲汤，汤煮成白色乳状。然后把砂仁3克、陈皮3克、香菜20克、生姜10克下锅，稍滚三分钟。鲫鱼性甘平，补而不燥，健脾去湿，而且还含有丰富的营养。中医认为此方补脾胃甚好。而且老少皆宜。

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