它的做法简单，而且鸡肉比起其他做法都更鲜嫩。虫草花有平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效。
评分
蒸 家常味 40分钟 较高热量
主料 2人份
鸡半只（不要用冰冻的鸡，味道不鲜）
辅料
虫草花1小把、阿胶枣2个（我这次用的是蜜枣，也可以直接加红枣）、小葱2根、精盐1小勺、玉米淀粉1茶匙、料酒1小勺、糖1茶匙、酱油1小勺、姜2片、
虫草花蒸鸡步骤1
准备所需材料
步骤2
鸡肉洗净，剁成小块，红枣去核切成丝，虫草花洗净，将虫草花、红枣加入鸡肉里，再加入盐、糖、酱油、料酒、玉米淀粉、姜
步骤3
然后用手抓匀腌制5分钟，将鸡肉摆入盘中，上锅蒸15分钟（有老人和孩子的话可以适当的延长蒸制时间，不超过20分钟为宜）
步骤4
出锅前撒上葱花即可

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