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蒜苔，即大蒜的花苔，包括花茎（苔茎）和总苞（苔苞）两部分。蒜苔外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。
蒜苔是大家都很喜欢吃的一种蔬菜，蒜苔炒肉丝吃多了就想换换口味，于是准备做蒜苔馅的饺子尝一尝鲜。
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4.水开之后下入饺子，点三次水煮熟盛出。
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