海虹拌菠菜
材料：
海虹一斤半 菠菜一斤 味极鲜一勺半 糖一调料勺 醋一勺 盐适量蒜适量小米椒适量（可不放）
做法：
准备：将海虹隔水蒸熟，剥出海虹肉备用。
1.将菠菜洗净去掉根部。
2.锅内烧开水，将菠菜放入焯水。
3.将焯好的菠菜切段。
4.将剥好的海虹和菠菜放入一个大碗中。
5.小米椒切碎。（可省略）
6.蒜剁成蒜末。
7.将小米椒和蒜末放入菠菜中。
8.加入调料。
9.将加入调料的海虹菠菜拌匀。
白灼芦笋
用料
主料；芦笋1把
辅料；油1小勺、蒸鱼豉油3毫升、盐1小勺、大蒜瓣2瓣、干辣椒1个
做法
1.芦笋洗净切掉去根部，适当刨去老皮
2.锅中烧开水，加少许盐，将芦笋放入汆烫1～2分钟，捞出过凉水沥干备用
3.将芦笋一切为二，按照自己的喜好排列，码入盘中
4.淋上蒸鱼豉油，放上蒜末和辣椒干，起油锅放入少许油烧热后浇在蒜末上激发香味
豌豆枸杞炒肉
材料
豌豆300克
猪里脊肉100克
精盐1勺
油2勺
枸杞20粒
生姜5克
胡椒粉1勺
1、买带皮的豌豆，便于保存和保鲜。将豌豆剥出豆米备用。豌豆用清水洗净，冰箱拿出的里脊肉无需解冻，洗净直接切丁还蛮方便的。生姜切成丁，枸杞洗净备用
2、猪里脊肉加进淀粉。禾然有机酱油1勺增鲜上色。放入料酒少许将其搅拌均匀备用
3、锅中置油烧热，放进肉丁滑炒。炒至里脊肉8成熟即可
4、先将豌豆焯水。另起锅，放入少量的油，爆香生姜丁。倒进豌豆翻炒
5、汇入炒好的肉丁
6、汇入枸杞稍微翻炒一会儿立刻关火
7、全部食材已经汇合了，放入1勺盐调味
8、加入1勺胡椒粉提香
香辣鸡中翅
用料
主料；鸡中翅400克
辅料；油少许、红烧酱油2汤匙、盐4克、黄酒1汤匙、好侍七味粉少许、蚝油1汤匙
做法
1.鸡中翅洗净
2.备好好侍七味粉和所需调料
3.鸡中翅里加入盐，黄酒，蚝油和红烧酱油拌匀后盖上腌制过夜
4.之后捞起放入盘里两面都撒上七味粉
5.空气炸锅200度预热5分钟后，炸篮里先刷上少许油再把鸡中翅均匀的加入
6.200度15分钟
7.时间到取出后把鸡翅膀翻面再炸3分钟左右即可
排骨烧豆筋
用料
主料；排骨500克、豆筋200克
辅料；食用油2勺、盐少许、豆瓣酱2勺、生抽1勺、老、抽1勺、冰糖2颗、味精1/2勺、花椒10粒、八角1颗、桂皮1块
做法
1.豆筋用水泡2小时
2.切小段
3.排骨切断、洗净
4.锅里放入适量水，排骨放入水里烧开出去血沫，捞出沥干水分备用
5.热锅倒油放入八角、桂皮、花椒、豆瓣酱炒香，再放入排骨、老抽、生抽、冰糖翻炒匀
6.放入适量水、盖上盖大火烧开转小火煮30分钟
7.放入豆筋
8.烧至10分钟至熟
孜然羊肉
用料
主料；羊肉500克、孜然粉5克
辅料；葱1块、姜1块、盐少许、花生油少许
做法
1.羊肉在冰箱冻硬，这样好薄片很容易
2.把羊肉切成薄片
3.葱姜切丝，孜然粉备用
4.锅里放入花生油，下葱姜煸炒
5.然后葱姜用铲子拨到边上，下入羊肉片
6.把羊肉片大火炒散，再把葱姜丝拌入炒匀
7.加盐调味
8.把孜然粉开盖备用
9.倒入羊肉里炒匀
10.这样即可出锅
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