自打心儿毕业上班以来，才发现：原来工作是真的累！虽然周末双休，但难免有为了赶项目进度而加班加点的时候，刚开始加班加点还好，到后来身体是真的吃不消啊！白天特别容易困，哈欠连连，晚上偶尔还失眠多梦，总是睡不够啊睡不够！每到这时候，总是在感叹自己老了啊，比不上学生时代啊！记得那个时候通宵打游戏，第二天依旧精神抖擞，都不带瞌睡的。
前段时间“保温瓶”突然火了起来，其实在我看来，还是大家平时工作太累，生活压力大，经常加班加点，导致身体吃不消了！这个时候，适当地进行调节，才有利于身体恢复活力。其实，调节疲劳也有很多种方法，有些人选择运动，比如做做瑜伽；有的人选择睡觉，一睡一整天；有的人会用饮食调节，吃点好吃哒犒劳自己。作为一枚吃货，那么，哪些美食最抗疲劳呢？
1、菜花
菜花很多人都喜欢吃，它又叫做花椰菜。菜花不但能够消除疲劳而且还具有抗癌的作用。有研究表明，菜花含有大量的维生素U而且还有多种吲哚类的生物这对于癌症以及消化道疾病有着很大的防治效果。
推荐吃法：
干煸菜花
食材
猪肉 200克 / 菜花 1颗 / 青蒜 2瓣 /小米椒 2个 /姜 1小块 / 生抽 15克 / 盐 2克 /鸡粉 2克 /
制作步骤
1.主料准备好；主要挑选3分肥7分瘦的肉，将肥肉和瘦肉分开切碎；
2.菜花撕小朵，用滚水焯一下，沥干备用；辣椒切丁，青蒜、姜切丝；
3.锅里不放油，放肥肉煸炒，将肥肉的油分全部煸炒出来后捞出，锅里留油；
4.放瘦肉和姜丝快速炒散；放菜花和辣椒拌炒；
5.淋入酱油，煸炒出香味，放蒜苗，调入食盐和鸡粉略微拌炒即可出锅；
2、卷心菜
卷心菜，又称包菜，也是比较常见的蔬菜，那么卷心菜为何会有抗疲劳的功效呢?卷心菜含有的钾盐特别的多，这种钾盐可以组织体内液体的潴留，有利于消除身体出现的各种疲劳情况。卷心菜不但可以消除疲劳，同时还可以延迟衰老的进程从而延长益寿。
推荐吃法：
干锅手撕包菜
食材
包菜 300克 / 五花肉 100克 / 蒜 4瓣 /干辣椒 5个 /白糖 1小勺 / 酱油 2勺 / 鸡精 1/2勺 /料酒 1小勺 /食盐 1/2勺 /香醋 1/2勺 /
制作步骤
1.包菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净；
2.五花肉去皮切薄片，蒜也切片，干辣椒洗净用剪子对半剪开；
3.热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状；
4.加入蒜片继续煸出香味；
5.大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒；
6.接着加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水炒软至熟；
7.起锅前加鸡精，沿锅边烹入香醋拌匀出锅即可。
3、菠菜
我想我们对于菠菜印象最深的就是大力水手吃菠菜变得力大无穷的时候。其实常见的菠菜含有丰富的镁元素，这种元素不但可以加强肌肉的力量，而且还能有效的消除疲劳，对于贫血，肺结核等疾病有着治疗作用。菠菜还含有辅酶Q10,这种物质可以抗衰老。想要消除疲劳，又抗衰的白领MM们可以多吃菠菜。
推荐吃法：
菠菜蛋饼
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4、山药
山药自古都是补气，美容长寿的标志。那么你知道山药为什么会消除疲劳吗?其实很简单，山药最大的特点就是有利于我们对于食物的消化吸收，因此抗疲劳就不在话下。
推荐吃法：
红豆山药糕
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5、芹菜
最近研究表明，芹菜是促进食欲，润肺止咳的最佳食物。同时芹菜对于慢性疲劳综合症、神经衰弱以及缺铁性贫血等有着极大的辅治作用。
推荐吃法：
风味牛油果脏脏蛋
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6、红肉
红肉所含的铁是红细胞的基本成分，可以保证向身体的所有器官供氧。缺铁会导致贫血，表现为极度疲乏。
推荐吃法：
红烧肉
食材
五花肉 500克 / 冰糖 30克 / 生抽 10毫升 /老抽 5毫升 /葱 少许 / 桂皮 适量 / 盐 少许 /大料 适量 /姜 少许 / 香叶 适量 / 料酒 适量/ 醋 适量/
制作步骤
1.将泡好的五花肉洗干净，切成4厘米见方的小块，准备好需要的调味品。
2.五花肉冷水下锅和水一起煮开，焯至肉变色，捞出用温水冲洗净肉上的沫子，沥干备用。
3.锅中放入少量的色拉油，烧至6成热时，倒入焯过水的五花肉小火翻炒，炒至五花肉变成金黄色，这时锅中的油脂变多，放入10ml料酒和一点醋，去掉肉的腥味，然后将肉盛出沥干净油备用。
4.另起一锅，锅里放入葱和姜铺在底部，加少许底油。
5.放入五花肉翻炒，炒出香味。
6.倒入开水要没过五花肉，然后放入桂皮、大料（八角）、香叶。
7.开锅后盖上锅盖转小火炖1个小时。
8.加入冰糖和老抽，老抽不要放太多，不然会黑。
9.继续小火炖20分钟，放入盐调味。
10.大火不断翻炒，开始收汁，汁水慢慢变少，留少许汁水，关火。
11.盛出，撒上葱花装饰，美味的红烧肉就做好了。
7、紫薯
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。紫薯因为营养高、口味美、颜色好看而赢得了人们的喜爱，紫薯可以起到抗氧化、抗疲劳、抗衰老等等功效。
推荐吃法：
紫薯银耳羹
食材
银耳 适量 / 紫薯 2个 / 葡萄干 适量 /冰糖 少量 /
制作步骤
1、干银耳掰成小块放在温水中泡一晚，紫薯洗净去皮;
2、银耳撕成小朵，紫薯切成丁状，葡萄干洗净备用;
3、将银耳放在锅中大火煮开;
4、再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干;
5、大火煮开;
6、转小火熬煮10分钟;
7、待紫薯银耳羹粘稠即可关火;
8、热食或自然冷却后再食用皆可。
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