如果你是健康人，肯定是酸碱平衡体质。

酸性食物、碱性食物

营养学中的“成酸性食物”是指食物在体内代谢后生成较多的磷、硫、氯等元素，这些元素燃烧后的灰份溶于水后生成酸性溶液，动物性食物鱼禽肉蛋在体内代谢后生成的酸性产物较多，为成酸性食物，

成碱性食物是指食物在体内代谢后生成钾、钠、钙、镁等金属元素较多，这些元素燃烧后的灰份溶于水后生成碱性溶液，因此这类食物在体内代谢后生成的碱性产物可能占优势。蔬果豆奶类属于此类。

因此，酸性食物碱性食物并不是依口味来区分的。吃起来很酸的食物比如一些水果，其实是成碱性食物。

人体的酸碱性

健康人体内通常处于酸碱平衡的状态，并不是吃酸性食物就变酸，碱性食物就变碱性体质。当体液偏酸时，身体会通过呼吸系统多呼出CO2，通过肾脏多排出酸性物质，体液偏碱时则相反。因此，不同的人尿液酸碱性不同，同一个人的尿液也会时而偏酸，时而偏碱。但人体的酸碱性是很难被食物改变的。