今天要给大家推荐的这道菜非常的特别！这水果既能当蔬菜也能入药，除了煲汤，用来炒菜味道更是惊人！很少人会拿它来做菜～在很多人的印象中，这东西其实是水果，但也算是中药，比较多的做法是用来煲汤，今天我拿它和茄子一起炒，味道好吃到哭！知道这东西是什么吗？就是无花果啦！

无花果的学名叫Ficus carica Linn，维吾尔语里叫做“安居尔”，意思就是“树上结的糖包子”。无花朵的营养价值非常的丰富，被称为“人类健康的守护神”，它含有丰富蛋白质、酶类、维生素和多种微量元素等，尤其是VC的含量高大葡萄的二十倍！

无花朵茄子

材料(两个人)： 一根茄子、橄榄油适量、鲍鱼醋1大匙、无花果2个

<酱料> 2汤匙蜂蜜、柠檬汁、盐1小匙、 1/4小匙味极鲜

步骤1:茄子纵向切开，然后用水浸泡一小会儿，沥净水份。用保鲜膜包起来，用微波炉加热1分钟。

步骤2:无花果洗干净，削皮，切成片。

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步骤3:<酱料> 的材料蜂蜜、柠檬汁和盐、味极鲜混合均匀；

步骤4:在平底锅里放入橄榄油，用中火加热，然后倒入茄子，然后小火翻炒，炒熟之后加入步骤3中的酱料混合液；

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步骤5:然后往锅中加入无花果翻炒均匀后立即取出，在冰箱里冷却30分钟以上。

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步骤6:转盘子，再加入一点点罗勒叶调味就好啦！

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在冰箱里会冷藏起来，味道入味就会变好吃。可以配红酒吃！味道超赞！以上就是朝食小记关于无花果茄子的做法，喜欢记得点赞、关注、收藏哦！对于菜谱有什么疑问，也欢迎在下方留言分享