9月11日
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番茄浓汤
一期一会，世当珍惜
丨食说心愈~丨
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▲ 视频/来自原创
番茄红素
目前在自然界的植物中
被发现的最强抗氧化剂之一
甜，鲜
宜
男人
少吃
忌
▼
番茄浓汤
食材配料
番茄或者小番茄 | 胡萝卜 | 洋葱
西芹 | 橄榄油 | 百里香
胡椒粉 | 淡奶油 | 蒜头
清水 | 鸡精 | 盐
步骤
1:把番茄对半切；胡萝卜切粒或条、洋葱切片、西芹切粒。
2:番茄装入烤盘，放入百里香、胡椒粉、橄榄油；搅拌混合，再加几个蒜头，烤箱130°，20分钟。（视情况可以省掉）
3:锅里放橄榄油，放入洋葱片、胡萝卜条、西芹粒和胡椒粉、百里香煸炒出香味，然后倒入烤好的小番茄加入煮至水开。
4:煮好的番茄料倒入料理机里打磨，然后用过滤筛过滤一下，让口感细腻润滑。
5:二次回锅，小火煮，加入盐、鸡精、淡牛奶、番茄粒，混合搅拌。
6:入盘装碗，淋上一丝丝淡牛奶，用薄荷或者其他的装饰一下，就可以吃了。
-END-
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图文整理 | 食磨屋
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