打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

使用烤盘：班戟烤盘（如果没有可以用电饼铛或者直接不粘锅，如果是不粘锅，需小火，油少许），

烘烤时间：约3-4分钟，

份量：10片，材料：糯米粉150g，

砂糖25g，

椰汁65g，

水70g，

橄榄油10g，*如不想加椰汁，直接用水替换。配料：

红豆沙150g，

做法：

1)椰汁、水、砂糖、油拌匀，中火煮滚。

2)把煮滚的(1)沖入糯米粉中，用筷子快手搅拌，然后盖上静止5分钟。

3)用手搓揉成团，分10等份擀平，包入馅料收口，再轻轻擀成跟烤模差不多大小。

4)预热窝夫机，扫少许油，放入豆沙饼，盖上，烤约3-4分钟。

打开网易新闻 查看精彩图片

好喜歡用這個pancake烤盘，以前会在平底锅慢慢煎，現在盖上设定好时间就ok，而且少用许多油呢！:P

打开网易新闻 查看精彩图片