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今天给大家介绍羊栖菜，这个菜味道很好吃，而且价格不贵，五块钱可以做一盘菜，重要的是具有较高的营养保健价值，它含有较高的微量元素，人称长寿菜。羊栖菜在我们当地很少见到，只能吃到干的羊栖菜，外观看上去有点像虫子，老婆把这菜扔锅里，我一开始不敢吃，可尝了一口后，感觉很好吃。

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羊栖菜是珍贵的海洋藻类，具有减肥、抗肿瘤作用，有促进造血功能和增强免疫功能的功效，降低胆固醇和防治高血压，其所含食物纤维素对大肠癌、骨质疏松、糖尿病、肥胖症、动脉硬化有特殊疗效。这么多功效强大的蔬菜，怎么做好吃呢？一起来看看做法吧。

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【主料】：羊栖菜300克、豆干100克、蒜瓣5个、葱1根。

【辅料】：盐4克、红糖5克、醋10毫升、芝麻油10毫升、海味点蘸鲜露10毫升。

【做法】：

1、备齐食材。

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2、豆干放入开水中焯水2分钟后捞出备用。

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3、羊栖菜浸泡后洗净控水，羊栖菜放入开水中煮5分钟。

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4、羊栖菜煮好后，天冷无需过凉水，吃时是温热的，捞出挤干水份后切碎，豆干捞出切碎，葱和蒜瓣切碎。

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5、将所有食材放入盘子中，加入食盐、红糖、醋、芝麻油、海味点蘸鲜露拌匀，如果喜欢吃辣，加点辣椒油更有滋味。

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【交流】：此菜在我们当地叫做海菜芽，不知你那里叫什么名字？此菜除了焯水凉拌，还有什么做法？欢迎留言交流和转发本文。