食材：肉沫，黄豆豆瓣酱，葱姜蒜，面条

做法

1：葱姜蒜洗净切末备用，豆瓣酱加少许水拌匀备用。

2：热锅凉油下一半葱姜蒜末，爆香后下肉沫炒至变色，下豆瓣酱。

3：炒匀后下余下的葱姜蒜末，翻炒一会即可出锅。

4：面条煮好后过凉水更劲道。可以放黄瓜丝当配菜。