天气忽冷忽热，总会出现身体不适的症状，感冒流鼻涕，头晕头痛，腹痛腹泻的症状时常出现，很多时候我们就急着去医院了，其实在这些症状的初期我们可以通过一些家用食材来减轻症状，防止症状的加重，那么我们厨房里与哪些食材可以有减轻症状的功效呢？又分别有什么功效呢？周沫收集了几种厨房里的小食材，给大家参考一下。
一、大蒜
大蒜因含有2%的大蒜素，因此具有杀菌能力。对多种致病菌都有明显的抑制喝杀灭作用，还能杀死钩虫、蛲虫和滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法，但是注意大蒜在高温下易被破坏，失去杀菌作用。
大蒜可清除肠胃有毒的物质，刺激肠胃黏膜，促进食欲，加速消化。但是要注意的是大蒜辛温偏热，阴虚火旺、目疾、口喉疾者慎用；胃溃肠、十二指肠溃肠、慢性胃炎者忌食。
二、生姜
生姜的蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素含量很高，其中的一些物质还具有很强的抗氧化和清除自由基的作用，能增进食欲、促消化、活血驱寒、解毒。冬天感染风寒或者冻着了喝碗热乎乎的姜茶，便能驱寒保暖。同时，生姜能解表散寒，温胃止呕。如果不幸遭受风寒，感冒初起，头痛身痛，恶心呕逆没胃口，来一碗生姜粥最合适不过。注意：生姜为辛温之剂，平素阴虚内热及热盛者忌服。
三、葱白
葱白也因含有丰富的大蒜素而具有抵御细菌和病毒的能力，葱白中还含有果胶，挥发油成分可以刺激身体汗腺分泌，达到发汗解表、祛痰的作用。葱茎属性温和，可以使全身发热出汗，驱散身体内的湿寒，适用于外感风寒、阴寒内盛、腹泻、疮痈疔等多种病症，要注意的是比如有燥咳、胃热呕吐、痔疮出血等症状的人，吃葱容易上火，宜少食。
四、花椒
花椒味辛、性热，温和身体，缓解疼痛，消灭害虫，化解瘙痒，对于平素肠胃虚寒、脘腹疼痛、呕吐泄泻、体寒痛经、湿疹等人群，皆有一定作用。花椒气味芬芳，可以除各种肉类的腥臭气。花椒还能扩张血管，从而起到降低血压的作用，服用花椒水能驱除寄生虫。注意：花椒吃太多，容易动火、耗气、损目，故身体虚弱容易上火的人群忌服，孕妇慎用。
五、白胡椒
胡椒的主要成分是胡椒碱，具有去腥、解油腻、助消化的功效。其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲。胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛都有很好的缓解作用。白胡椒气芳香，味辛辣，皆能温中散寒、下气消炎，适用于中焦实寒或虚寒所导致的胃寒腹痛、呕吐清稀、反胃、泄泻等。而白胡椒的味道相对于黑胡椒来说更为辛辣，其散寒、健胃功能更强，白胡椒的药用价值稍高一点，调味作用稍次。
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