小编作为一个母亲，让儿子吃外边卖的不健康的小零食自然是不放心的，所以我就经常去搜寻一些小零食的做法，然后自己在家研究研究做给他吃。我前前后后给儿子做了许多款不同种类的零食，比如自制果冻、酸奶冻、自制炸鸡排……可是儿子最爱吃的还是这款香煎西红柿，它外焦里嫩、酸甜可口，儿子一天不吃就馋得慌。小伙伴们不知道你们家里是不是也有爱吃零食的小孩子呢？如果有的话，那就快跟着小编来学学吧。

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食材：西红柿、油、盐、鸡蛋、面包糠、玉米淀粉、糖粉、黑胡椒粉。

做法：

1.把西红柿洗净切成厚片，鸡蛋打到碗里打散，加入适量的黑胡椒粉、盐、糖粉搅拌均匀，备用。

2.把西红柿片的两面都裹上一层玉米淀粉，然后再放倒蛋液里滚一圈。

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3.再把裹上玉米淀粉、蛋液的西红柿片外表均匀的沾上一层面包糠。

4.锅中放适量油烧热，放入准备好的西红柿片中火煎至金黄，捞出沥干油分就可以了。

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美味的香煎西红柿就这样做好了，嚼一下，只觉外焦里嫩、酸甜诱人，小编儿子刚才还吵着说我今天给他做的太少了，不够吃，让我再给他做一次呢。另外这道小零食吃起来酸酸甜甜的，是小孩子们会喜欢的味道，所以家中有爱吃零食的小孩子的小伙伴们，赶快动手去做做这道香煎西红柿来给你的孩子吃吧。另外自己做的不添加防腐剂、添加剂，给孩子吃更放心哦。