蘑菇和这个炒，给啥都不换，春天要吃，大人不闹病，孩子长聪明！平常走路四平八稳的，突然有人叫你好好的走一遍来看看，「好好的走，双手该摆动吗？是不是该先出左脚？还是先踏右脚好？.」，突然同手同脚好像变得不会走路。明明只是炒洋菇，这两天先消化冰箱里的金针菇和杏鲍菇，竟举不起相机拍照记录，脑子有点打结，该怎么拍才是"真"?然后今天清醒了，就照自己平常的方式拍吧!!
洋葱炒菇
材料：蘑菇、鲜香菇、洋葱、大蒜、百里香、白酒、奶油
冰箱里随时有库存香草奶油，用它来炒菜更有风味。
鲜香菇我会先用干锅翻炒，一来去除菇的草生味，再则先烘干部分水分，入菜时才不会一直渗出汁液影响风味，一直炒到飘出香气后盛出。
锅里放少许香草奶油，将洋葱蒜末放入锅内炒到洋葱变透明。
火力调整为大火，加入蘑菇翻炒。
再把刚刚干炒过的鲜香菇放入。
呛入白酒，以盐和黑胡椒调味。
起锅前再放一小块香草奶油。
平日没有办法和孩子一起吃饭，所以很少看我拍整个餐桌，煮好后就地在厨房摊开折叠小桌，铺上桌巾或摆上豆腐板就拍，这道炒香菇油放得少所以一点也不油亮，炒过的百里香也不翠绿，白色小碟是我的，大盘是两个孩子的(不过有时候真的会为了拍不出想要的效果中途换盘)，看起来没有很美味，不过这就是我家的日常。
我不是很会拍，但确实很爱拍，随便一个食材可以拍上大半天，试作每道料理会拍上近百张的相片，有些食谱甚至只是为了里面漂亮的图片而买。
许多技能都是由模仿开始，拍照也是，网路上充斥着各种风格的美食照，看着、学着有点迷惘，有些很美但只是美，勾不起食欲，有些层次太高，想学也不来只能赞叹，于是乎又回到原点，就照自己的想法和心情去拍，专注在主体的质感，做坏的料理拍丑也是刚刚好而已，这样一来反而豁然开朗!! 没有8元的哥本哈根这回事啦!! 因为钱都花在食材上了，等我存够钱一定要买一个真的哥本哈根XD
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