古代两军交战之前，统帅必定都粮草先行的，并不是士兵先行的，可以看出在古代，粮食是多么的重要！那么粮食在国家中是非常重要的，那么在古代，这些粮草指的是那些粮草呢，它们又是如何制作和生产的呢，下面小编就来给大家介绍古代的粮草！

小米

纵观现代，大家生活得到不断的改善，早就吃上了大米，别看小米有些寒酸的样子，然而在古代却是非常重要的军粮！这是与历史上的人类生存的地域有关，其实唐朝以前，我国的经济和政治中心大部分都在黄河流域，而黄河流域一带恰好都是种植小米，大约在6000年前，小米就已经在中原一带种植，到了商朝时期，小米已经成为了北方农民的主食，这一点，从挖掘出土的商朝甲骨文有明确记载！

大家都知道，只有一种粮食在民间广泛种植后，并且农民们还有多余的粮食下，这种粮食才能上缴成为军粮。从秦朝到唐朝，小米当时大量种植，所以非常符合成为军粮。由于大米种植在当时技术有限，所以未能大量种植。据史书记载，在汉朝时期，1斤大米的价钱可以买3斤小米，可以说在当时吃大米绝对是土豪。

古代粟米产量究竞多少呢？据史书记载，战国时期，一家5口耕百亩农田，每年每亩地大约可产79斤的小米，已到达了1960年我国亩产的60%，在战国时期就那么高的生产量，还是蛮厉害的！于是农民们有了多余的粮食，那么在战国和秦汉时期，那么在古代动辄几万甚至几十万的军马，粮草就不存在问题了。

到了汉朝的400年的时间里，小米更是得到了大范围的种植，汉景帝刘启的御史大夫更是大力发展小米，对小米给予了高度的评价。这时期的小米已经成为了军队和百姓的主要粮食。

在古代，粮指的是小米，那草是什么？

在古代最重要的出了步兵，那就是骑兵，骑兵在古代发挥了重要的作用，那么战马也要吃东西的！士兵的粮食小米没问题了，那么战马吃的东西也要解决，难道随便采摘野草给战马吃吗？在众多的古装电影或者古装电视剧中，战马都是在马厩中吃草，实际上，在汉朝打匈奴的时候，汉军的战马吃的都是小米哟！因为给战马吃上好的饲料才能保证战马的体力，据史书记载，一匹战马至少要吃掉6个军官的小米，在汉武帝时期，汉朝拥有战马30多万匹，要消耗多少小米可想而知！直到张骞去西域回来后，才引进了汗血宝马的优质饲料苜蓿，才得以缓解！

那么古代的军粮怎么储存呢？

小米在古代成为最主要的军粮，其实是得益于小米可以保存很久。在隋朝的嘉仓遗址中，考古人员发现，有一处粮仓居然还保持这已经炭化的小米40多万斤，这些小米应该是当时没来得及运走吧。据唐朝史书记载，小米可以保存9年，而大米只能保存5年，小米的保质期是大米的2倍，可以说小米还是非常适合库存的！

古代的军粮未必只能是小米

在军粮中，不像现在有压缩饼干或者罐头，那么方便携带或者讲究。在古代也是要根据地域的不同，在当地有什么粮食就吃什么粮食的。三国时期东吴就地处南方，所以南方都是以大米为主的，而蜀汉的地域也适合种植大米，所以也是吃大米的。

最后，在我国古代，军队吃的军粮主要是依地域优先把，并没有规定一定要吃小米。