维生素、微量元素在宝宝发育中至关重要，叶酸可以预防先天畸形，缺铁影响造血，缺碘影响宝宝神经智力发育，每一种元素的缺乏，都会给宝宝造成巨大损害，那么，准妈妈们如何补充这些维生素、微量元素呢，下边为大家详细讲解。
一、补充叶酸
叶酸是一种水溶性维生素，可有效预防神经管畸形、高同型半胱氨酸血症，促进红细胞成熟和血红蛋白合成。叶酸缺乏增加贫血、胎儿畸形、流产、胎盘早剥、死胎、早产等的风险。
动物肝脏、蛋类、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果类富含叶酸，但是，天然叶酸不稳定，经过储存、加热、光照、烹饪，会大量流失，生物利用率低；合成叶酸，稳定性好，生物利用率高。
因此，孕期每天保证摄入400 g各种蔬菜，1／2以上为新鲜绿叶蔬菜，同时补充叶酸400ug／d。
二、补充铁
铁元素是一种非常重要的微量元素，参与血红蛋白、肌红蛋白、各种酶的合成，参与造血。铁缺乏易导致缺铁性贫血。增加早产、流产、低体重儿、妊娠期高血压、产褥期感染、产后大出血、心力衰竭、儿童期认知障碍发生的风险。
动物血、肝脏、红肉中含铁量较为丰富，所含铁为血红素铁，生物利用率高。
孕中晚期对铁需求增加，每天需增加20～50 g红肉，每周摄入1～2次动物血和肝脏，每次20～50 g，基本满足孕期对铁的需求。
三、选用碘盐，常吃含碘食物。
碘是是调节新陈代谢、蛋白质合成的必需微量元素。碘缺乏影响神经元分化，严重影响胎儿脑和智力发育。孕期碘缺乏，轻者胎儿大脑发育落后、智力低下、反应迟钝；重者导致先天性克汀病，患儿表现为矮、呆、聋、哑、瘫等症状。此外，也增加早产、流产、死胎、胎盘早剥的风险。
孕期碘的推荐摄入量230ug／d，食用碘盐可提供碘120ug/d，食用富含碘的海产食品，比如海带(鲜，100 g)、紫菜(干，2．5 g)、裙带菜(干，0．7 g)、贝类(30 g)、海鱼(40 g)可分别提供碘110ug/d。
孕期对碘的需求显著增加，孕妇除坚持食用碘盐外，还应常吃富含碘的食物。
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