“hello大家好哇，这里是井冈工社，今天我又来给大家说美食了，有没有很期待呢，进来了就点个关注吧，每天都有更新的哟！”
在如今这个快节奏的时代，随着工作压力与生活压力增大，睡眠不好一直是困扰着很多人的一种症状，失眠也就成了一种普遍的现象。那么，睡眠不好要吃什么呢？其实在生活中，有很多食物是可以缓解我们的失眼。小井今天就给大家力推4道家常美食，常吃让你每夜安然入睡。
一、姜汁莲藕
莲藕中含有丰富的钙、磷、铁等和多种维生素，能起到益气养血、清热、除燥的作用。对于因血虚而发生的失眠症状，可起帮助治疗的效果。
【食材】莲藕、小葱、姜、醋、生抽、芝麻油、盐、糖各适量
【做法】
1、莲藕去皮切薄片，将切好的莲藕片焯水，断生即出锅过凉。
2、取一料碗，用姜磨把姜磨成末，加入醋和生抽，稍等一会；加适量糖，加适量盐调均匀。
3、将过凉后的莲藕片纳碗，倒上调好的姜醋汁，撒上小葱碎即可。
二、清拌莴笋丝
莴笋中有一种白色浆液，具有安神镇静作用，最适宜神经衰弱失眠者。莴笋不含脂肪，植物纤维素含量高，还能帮助改善便秘，起到排毒养颜的作用。
简单的食材，简单的做法，这是最原汁原味，也是最具营养和健康的吃法。莴笋最适宜于生拌着吃，这样可以保留大量的营养成分，而且味道也很清香脆嫩，夏季食用非常爽口。
【食材】莴笋400克，橄榄油3克，芝麻油3克，味极鲜3克，醋5克，糖2克，熟白芝麻5克，红椒圈少许，盐2克
【做法】
1、莴笋去皮后洗净切丝，并放入盐腌制10分钟。
2、把腌出来的水分挤掉，分别调入橄榄油、芝麻油、味极鲜、盐、醋（白醋、陈醋均可）
、糖、熟白芝麻拌匀。
3、最后用红椒圈点缀即可。
三、桂圆莲子银耳百合汤
百合味甘苦，不仅能润肺止咳，还能镇静、清心安神，对虚烦惊悸、失眠多梦等症都有一定的疗效。桂圆安心养神，莲子清热去火，银耳补肾补气，是一道很不错的甜品。
【食材】桂圆、莲子、银耳、百合、冰糖各适量
【做法】
1、莲子百合用冷水泡一个小时，银耳冷水泡发，约１５分钟，去掉黄色的蒂；桂圆去壳，红枣洗净，泡１０分钟左右。
2、以上全部泡完以后，用清水洗干净，放入锅中，加水（依据个人口味适量），大火烧开后，转小火煲１个小时左右；煲好后加入冰糖（同样根据个人爱好适量）。
3、冷却后，放入冰箱冷藏。
四、银耳莲子羹
莲子有养心安神的作用，心烦多梦而失眠者，可用莲子心加盐少许，水煎，每晚睡前服，即可促进睡眠。
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之作用。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
【食材】干银耳15克，干白莲100克，冰糖80克
【做法】
1、将干银耳与莲子用清水泡发２小时，银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵，然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净，滤干备用。
2、将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中，加入小半锅水，盖上盖，大火烧上汽后，改小火，炖30分钟左右。
3、最后开盖放气，热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳。
当然了，除了小井说的这4道家常美食，肯定还有一些是我不知道的，如果还知道别的菜谱或做法，不妨留言与我们交流一下吧！如果你喜欢这篇文章的话，别忘了帮忙点赞 、评论、转发和收藏哦，你的每一个支持，对于我来说都是很重要的创作动力。
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